Hãy cùng Emdep.vn khám phá cách làm món nộm hoa chuối mực khô vừa đơn giản, vừa thơm ngon để bổ sung vào bữa ăn gia đình nhé!.

Món nộm hoa chuối mực khô

Nguyên liệu của món nộm hoa chuối mực khô

Mực khô: 2 con

Hoa chuối: 1 cái

Khế: 3 quả

Cà rốt: 1 củ

Lạc: 100gr

Húng quế

Tỏi: 2 tép nhỏ

Ớt: 2 quả

Gia vị: 3 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm, 2 thìa muối nhỏ, 1 thìa hạt tiêu

 

Cách thực hiện món nộm hoa chuối mực khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bóc vỏ hoa chuối và giữ lại phần non. Bào mỏng hoa chuối và ngâm trong nước muối để giữ độ giữa mềm, không bị thâm, chát. 

• Nướng mực cho đến khi khô cong và tỏa hương thơm đặc trưng. Giã mực và xé thành sợi nhỏ. 

• Thái nhỏ cà rốt, khế, lạc, tỏi, ớt, húng quế.

Bước 2: Trộn nộm hoa chuối mực khô

• Chuẩn bị hỗn hợp gia vị bao gồm nước mắm, đường, nước cốt chanh, giấm, muối, hạt tiêu và tỏi đã băm.

• Trộn hoa chuối, mực khô, khế, cà rốt và gia vị trong một bát. Đảo đều để món nộm thấm đều gia vị.

• Thêm rau thơm và ớt theo sở thích cá nhân.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi món nộm đã ngấm đủ gia vị, gắp ra đĩa và rắc thêm lạc rang để tăng thêm hương vị.

Lưu ý rằng, để bảo quản hương vị và tránh món ăn chảy nước, hãy trộn nộm mực khô khoảng 5-10 phút trước khi thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm