Lá mơ là một loại cây thân leo, dễ dàng phát triển, với lá có hình dáng như quả trứng. Lá mơ mọc đối, có một đầu nhọn, mặt trên màu xanh và mặt dưới màu tím nhạt. Đường gân giữa lá nổi rõ, được bao phủ bởi một lớp lông mịn.

Y học hiện đại đã chứng minh rằng lá mơ chứa các chất dinh dưỡng như protein, carotene, vitamin C, và một số tinh dầu như alcaloid, paederin và bisulfur carbon. Những thành phần này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt trong việc hạn chế sự phát triển của một số vi khuẩn.

Ngoài ra, lá mơ còn rất phổ biến trong các bài thuốc chữa trị liên quan đến viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa và hội chứng ruột kích thích.

Mặc dù các món ăn từ lá mơ lông không thể chữa khỏi hoàn toàn viêm dạ dày nhưng chúng là một phương pháp hỗ trợ hữu ích. Dưới đây là một số công thức dễ thực hiện tại nhà với lá mơ lông.

Trứng rán lá mơ lông

Nguyên liệu của món trứng rán lá mơ lông

• 1 nắm lá mơ lông

• 2 quả trứng gà

• Dầu ăn

• Gia vị

Cách thực hiện món trứng rán là mơ lông

1. Rửa sạch lá mơ lông để loại bỏ bụi bẩn.

2. Thái nhỏ lá mơ rồi trộn đều với trứng gà và gia vị.

3. Làm nóng chảo, đổ dầu vào, sau đó đổ hỗn hợp trứng và lá mơ vào rán vàng đều trên lửa nhỏ.

4. Ăn món trứng rán lá mơ đều đặn trong 5 - 7 ngày để thấy hiệu quả.

Dạ dày lợn hầm lá mơ

Nguyên liệu của món dạ dày hầm lá mơ

• Lá mơ lông tươi

• 50gr dạ dày lợn đã làm sạch

Cách làm món dạ dày hầm lá mơ

1. Thái nhỏ dạ dày thành miếng vừa ăn. Cho dạ dày vào nồi, thêm nước và gia vị, hầm đến khi chín mềm.

2. Trước khi tắt bếp, cho lá mơ lông thái nhỏ vào nấu thêm khoảng 15 phút.

3. Phần nước sẽ chắt riêng để uống 2 lần mỗi ngày, còn phần dạ dày và lá mơ để ăn. Kiên trì thực hiện từ 7 - 10 ngày để thấy kết quả.

 

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm