Gỏi bò ngũ sắc là món ăn có màu sắc hấp dẫn, cách làm đơn giản với những nguyên liệu giá cả phải chăng. Đặc biệt vị chua, ngọt của nước sốt thấm đều vào các nguyên vật liệu rau củ quyện cùng vị ngọt của thịt bò mang đến món ăn vô cùng ngon miệng, hấp dẫn.

Vậy cách làm gỏi bắp bò ngũ sắc như thế nào, cùng Emdep.vn tìm hiểu ngay bạn nhé!

Món gỏi bò ngũ sắc

Nguyên liệu của món gỏi bò ngũ sắc

Thịt bò ngon: 400gr

Hành tây: 1 củ

Dưa leo: 2 quả

Cà rốt: 2 củ vừa

½ Bắp cải tím

½ Bắp cải trắng

Tỏi, ớt sừng, chanh (4 muỗng canh), dầu ăn

Gia vị: đường, nước mắm, tiêu

1 ít Đậu phộng rang

Rau răm.

Hướng dẫn cách chế biến món gỏi bò ngũ sắc

Bước 1: Sơ chế thịt bò

• Rửa sạch thịt bò.

• Thái thịt thành từng lát mỏng, sau đó ướp gia vị với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng đường và để thấm trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Rửa sạch dưa leo và cắt miếng mỏng.

• Bóc tỏi và băm nhỏ, băm ớt sừng, vắt nước chanh.

• Rửa sạch bắp cải tím, bắp cải trắng và cà rốt. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bò

• Đun nóng dầu ăn, xào tỏi cho thơm.

• Thêm thịt bò đã ướp vào, xào nhanh đến khi thịt chín tái.

Bước 3: Làm sốt trộn

• Thêm 100gr đường và 2 muỗng nước mắm vào chảo.

• Thêm muối, bột ngọt, nước cốt chanh, tỏi và ớt đã chuẩn bị. Khuấy đều.

Bước 4: Trộn món gỏi bò ngũ sắc

• Chia nước sốt làm 2 phần.

• Trong một tô lớn, trộn cà rốt, hành tây, súp lơ, bắp cải tím, ớt, rau răm. Thêm nước sốt và trộn đều.

• Thêm thịt bò xào, đậu phộng và một ít dầu tỏi. Rưới phần nước sốt còn lại lên và trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi trộn đều, bạn sẽ có món gỏi bò ngũ sắc thơm ngon với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo.

Cho món gỏi bò ngũ sắc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Món gỏi bò ngũ sắc là sự lựa chọn tuyệt vời cho các buổi tiệc và dịp họp mặt gia đình.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm