Món gà nướng cay có lớp da gà vàng, giòn, thịt gà mềm, ngọt cùng vị cay của ớt mang đến cho người ăn cảm giác không thể nào quên. Hãy cùng khám phá cách làm cánh gà xốt cay theo công thức chuẩn vị Hàn dưới đây!

Món cánh gà nướng cay

Nguyên liệu của món cánh gà nướng cay Hàn Quốc:

1 kg cánh gà

1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

2 muỗng canh nước tương

1 muỗng canh giấm gạo

1 muỗng canh tỏi băm nhỏ

1/2 muỗng canh gừng băm nhỏ

1 muỗng canh mè trắng

1 muỗng canh dầu mè

1 muỗng canh đường vàng

2 muỗng canh muối

Cách làm món cánh gà nướng cay Hàn Quốc:

1. Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch cánh gà với nước sạch hòa tan 2 muỗng canh muối để loại bỏ tạp chất.

• Rửa lại cánh gà với nước sạch, để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.

2. Ướp cánh gà:

• Ướp cánh gà với tương ớt Hàn Quốc, nước tương, đường vàng, tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, giấm gạo và mè trắng.

• Trộn đều và ướp khoảng 3 tiếng để cánh gà thấm gia vị.

3. Nướng cánh gà:

• Làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong 10 phút.

• Xếp cánh gà lên khay, phết đều dầu mè lên và nướng ở 200 độ C trong 30 phút.

• Mở lò, lấy cánh gà ra, phết đều sốt ướp lên và tiếp tục nướng ở 220 độ C thêm 10 - 15 phút là món cánh gà nướng cay hoàn thành.

Cho món cánh gà nướng cay ra đĩa và thưởng thức. Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm