Đảm bảo bạn sẽ mê mẩn món cơm sườn nấm này ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Nguyên liệu nấu cơm sườn ngô nấm hương:

• 100gr sườn heo
• 1 muỗng canh xì dầu
• 1 thìa cà phê muối
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Ít gừng thái lát
• Nấm hương
• 2 tép tỏi băm nhỏ
• 2 chén cơm
• 2 cốc nước
• 1 chén cà rốt thái hạt lựu
• Nửa bắp ngô
• Muối
• Tiêu đen
• Rau mùi
• Hành

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon:

• Chọn những miếng sườn tươi có màu hồng hoặc đỏ nhạt, và phần mỡ nên có màu trắng trong hơi ngà.
• Mua những miếng sườn có độ đàn hồi tốt. Khi chạm vào, nếu thịt trở lại hình dáng ban đầu và không để lại vết lõm thì đó là sườn tươi ngon.
• Tránh mua những miếng sườn có mùi tanh hoặc ôi thiu.

Cách nấu cơm sườn ngô nấm hương:

Rửa sạch gạo, cho vào nồi, sau đó thêm nước, cà rốt, ngô và nấm vào.

Đổ dầu ăn vào chảo và đun nóng. Cho tỏi, gừng và hành vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi dậy mùi thơm.

Tiếp theo, thêm sườn vào xào cho đến khi chín sơ.

• Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cơm điện. Nấu như bình thường cho đến khi chín, tiếp đó thêm một chút muối và hạt tiêu, trộn đều.

• Thưởng thức cơm sườn ngô nấm hương khi còn nóng.

Chúc bạn nấu cơm sườn ngô nấm hương thành công!

Ngọc Huyền – Theo Chinasichuanfood