Xúc xích gà đậm đà, thơm ngon, phù hợp khẩu vị của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.

Nguyên liệu làm xúc xích gà:

• 453gr thịt gà xay
• 1 quả táo nhỏ gọt vỏ và băm nhỏ
• ⅓ củ hành băm nhỏ
• 2 muỗng canh mùi tây tươi xắt nhỏ
• 1 thìa cà phê muối biển
• ½ thìa cà phê tỏi
• ¼ thìa cà phê hạt tiêu đen xay
• 2 muỗng canh dầu bơ

Cách làm xúc xích gà:

• Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát to. Sau đó đeo găng tay sơ chế thực phẩm và dùng tay trộn đều.
• Lấy muỗng múc kem để múc gần đầy hỗn hợp vừa làm. Thả muỗng ra rồi dùng lòng bàn tay ấn dẹt, tạo thành 15 miếng dày khoảng 1,9 cm.

• Nếu bạn định đông lạnh một nửa mẻ, hãy làm những mẻ xúc xích gà không dày quá 1,27 cm để có thể nấu trực tiếp từ đông lạnh. Nếu không, bạn sẽ cần phải rã đông miếng xúc xích gà trước khi nấu. 
• Đổ một ít dầu bơ vào chảo chống dính, đun nóng trên lửa vừa cao. Đặt các miếng xúc xích gà vào chảo và chiên mặt đầu tiên trong khoảng 3-4 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Lật mặt kia và chiên chín mặt còn lại cho đến khi chín vàng. Có thể sử dụng nhiệt kế nấu ăn điện tử để kiểm tra xem miếng xúc xích gà đã chín chưa. Nhiệt độ bên trong của mỗi chiếc xúc xích phải đạt 74°C.
• Nếu chiên miếng xúc xích gà đông lạnh, hãy làm theo hướng dẫn tương tự, nhưng cần tăng thời gian nấu lên một chút. Nếu xúc xích gà có màu nâu nhưng chưa chín hẳn, hãy giảm lửa để đảm bảo chúng chín đều mà không bị cháy. 
• Gắp xúc xích gà ra đĩa và thưởng thức ngay. Để ngon hơn, bạn có thể chấm xúc xích gà cùng tương ớt, hoặc bất kì loại sốt nào. Có thể thêm một số rau thơm và dưa leo để cân bằng hương vị.

Chúc bạn làm xúc xích gà thành công!

Ngọc Huyền – Theo theworktop