Chuối là loại quá chứa có nhiều dưỡng chất như kali, vitamin B6, vitamin C,... Đối với những ai đã cảm thấy chán ngấy với cách ăn chuối truyền thống, hãy thử làm món chuối yến mạch thơm ngon như công thức dưới đây nhé: 

Món bánh chuối yến mạch

Nguyên liệu làm bánh ngũ cốc chuối yến mạch

200gr chuối chín

40gr mật ong

80gr bơ đậu phộng

200gr bột yến mạch ăn liền

200gr việt quất khô

60gr hỗn hợp hạt 

Cách chế biến món bánh chuối yến mạch

Bước 1: Nghiền chuối

Lột bỏ vỏ chuối và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Trộn hỗn hợp chuối yến mạch

Cho vào hỗn hợp chuối với 40gr mật ong, 80gr bơ đậu phộng, 200gr bột yến mạch ăn liền, 200gr việt quất, 60gr hỗn hợp hạt. Dùng muỗng trộn đều đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Bước 3: Đổ khuôn

Lót giấy nến và cho hỗn hợp bột vào khuôn, dùng muỗng dàn đều mặt trên của bánh.

Bước 4: Nướng bánh

Làm nóng lò ở 170 độ C trong 10 phút. Sau đó, cho bánh vào lò, nướng ở 170 độ C từ 35 - 40 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Cho món bánh chuối yến mạch ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Bánh chuối yến mạch sau khi hoàn thành sẽ rất mềm xốp, đậm vị chuối và hương vị đặc trưng của bột yến mạch. Hòa quyện cùng hạt ngũ cốc giòn giòn, bùi bùi, mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Cắt nhỏ bánh, để nguội hoàn toàn, đặt vào hũ đậy kín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát hoặc tủ lạnh nếu không dùng hết.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm