Không chỉ góp mặt trong những món xào hay salad, cải bó xôi còn có thể làm nên những món nước ép tuyệt ngon, giúp thanh lọc cơ thể:

Nước ép cải bó xôi và táo

Nguyên liệu:

• 100g rau bina.
• 2 quả táo.
• ¼ củ gừng; 1/3 quả chanh (có thể thêm dứa/thơm nếu thích)
• 1 ít muối.
• Dụng cụ mình chuẩn bị gồm: Máy ép hoặc máy xay sinh tố, dao, thớt, muỗng, ly,…

Nước ép cải bó xôi và táo

Cách làm:

+ Táo mua về bạn rửa với máy tạo khí Ozone (nếu có) để loại bỏ hoá chất tồn dư nếu có. Hoặc cũng có thể dùng ít muối chà xát bên ngoài vỏ táo, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, bổ múi cau, để cả vỏ chỉ cắt bỏ phần lõi và hạt.

+ Cải bó xôi rửa sạch cắt khúc. Chanh bỏ vỏ và hạt, gừng bạn cạo vỏ và cắt lát mỏng hoặc chẻ đôi.

+ Lần lượt cho các nguyên liệu vào máy ép và ép lấy nước cốt. Nếu không có máy ép bạn dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các nguyên liệu và lọc bỏ bã là được.

+ Thêm chút muối vào hoà tan hoặc thêm đá lạnh để thưởng thức tuỳ theo khẩu vị.

Nước ép cải bó xôi với bơ và sữa tươi

Nguyên liệu:

• Cải bó xôi: 120gr
• Bơ: ½ quả
• Sữa tươi (hoặc sữa đậu nành, nước lọc): 100ml

Nước ép cải bó xôi với bơ và sữa tươi

Cách làm:

Cải bó xôi rửa qua nước muối, xả lại nước thật sạch, xắt nhỏ.

Bơ bỏ vỏ, thái miếng nhỏ.

Cho cải bó xôi, bơ, sữa tươi vào cối, xay nhuyễn.

Thêm 2 muỗng canh mật ong nếu bạn dùng sữa tươi không đường hoặc nước lọc.

Nước ép cần tây, cải bó xôi và cà rốt

Nguyên liệu:

• 2 nhánh cần tây
• 3 củ cà rốt
• 2 nắm rau bó xôi (khoảng 200-300gr)

Nước ép cải bó xôi cà rốt

Cách làm:

Công thức bao gồm 3 loại thực vật vô cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau bó xôi (rau bina) là thực phẩm quan trọng bậc nhất cho toàn bộ đường tiêu hoá, dạ dày, tá tràng và ruột non. Cà rốt là nguồn vitamin A, B, C, D, E, G, & K dồi dào hàng nhất trong các loại thực phẩm.

Nước ép cải bó xôi, cần tây, cam, dứa

Nguyên liệu:

100g cải bó xôi; 1 quả cam; 200g cần tây; ½ quả dứa

Nước ép cải bó xôi, cần tây, cam, dứa

Cách làm nước ép cần tây giảm cân với cải bó xôi và dứa:

Cải bó xôi, dứa, cần tây rửa sạch, cắt khúc, sau đó cho vào máy ép hoa quả ép lấy nước. Cam vắt lấy nước rồi trộn cùng hỗn hợp nước ép trên, cho thêm ít đường là có thể thưởng thức. Mỗi ngày nên uống 1 ly nước ép cần tây với cải bó xôi, dứa và cam.

Chúc bạn thành công!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm