Snack khoai tây là món ăn vặt được lòng của cả trẻ em lẫn người lớn. Những miếng khoai tây mỏng giòn rụm, thơm ngon đậm vị khiến cho nhiều người muốn ăn hoài không ngừng. 

Cách làm snack khoai tây không hề khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm snack khoai tây tại nhà chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhất. Để chắc chắn về độ an toàn thực phẩm, bạn có thể thử 3 cách làm snack khoai tây dưới đây để khỏi phải mua ngoài hàng nhé!

 

Cách làm snack khoai tây bằng chảo: 

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây

2 thìa cà phê muối

1,5 lít nước lọc

1 gói gia vị bột canh hảo hảo

Dầu ăn

Cách làm snack khoai tây bằng chảo

Các bước làm snack khoai tây bằng chảo:

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Cho 800ml nước lọc vào thau, thêm 2 thìa cà phê muối vào, khuấy đều.

Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng hoặc bào lát mỏng.

Tiếp theo, bạn cho khoai tây vừa cắt vào thau nước muối ngâm khoảng 30 phút thì vớt ra, xả lại bằng nước sạch, để ráo.

Bước 2: Luộc khoai tây làm bim bim khoai tây

Đặt nồi lên bếp, đổ nước lọc vào nồi rồi đun sôi.

Khi nước sôi, bạn cho khoai tây vào trụng qua (không để khoai tây chín) rồi thả vào thau nước đá khoảng 15 phút cho khoai tây được cứng hơn.

Sau 15 phút, bạn vớt khoai tây ra rổ, để ráo.

Bước 3: Chiên khoai tây

Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi.

Khi dầu ăn sôi, bạn cho từng mẻ khoai tây vào chiên ngập dầu, vặn lửa vừa.

Khi thấy khoai tây chuyển màu vàng, khô xác và không còn hơi nước bốc lên thì vớt khoai tây ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Để khoai tây khô dầu, bạn cho khoai tây vào bát tô, đổ gói bột canh mì tôm Hảo Hảo vào, xóc đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước làm bim bim khoai tây bằng chảo, bạn lấy ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu: 

Nguyên liệu:

- Khoảng 2-3 củ khoai tây lớn

- Bột gia vị mì tôm Hảo Hảo (hoặc bạn có thể thay thế bằng bột phô mai)

- Dầu ăn

Cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Các bước thực hiện cách làm snack khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản với 3 bước : 

Bước 1:

- Bạn chuẩn bị khoảng 2-3 củ khoai tây cỡ lớn, nên chọn những củ khoai tây có lớp vỏ trơn nhẵn, màu vàng thì thường ngọt và thơm hơn khoai tây ngả màu trắng.

- Khoai tây mua về bạn cạo vỏ, rửa sạch, khoai tây bào mỏng rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút.

- Sau khi ngâm nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút thì bạn vớt khoai tây ra, rửa bằng nước sạch nhiều lần đến khi nước trong là đạt yêu cầu.

- Tiếp đó, bạn để khoai thật ráo nước trước khi đem chiên, bạn có thể rải đều khoai ra rổ, phơi khoai nơi khô ráo hoặc bật quạt trực tiếp cho khoai được ráo nước thì khi chiên khoai sẽ giòn ngon hơn.

Bước 2:

Sau khi khoai đã ráo nước thì bạn sẽ tiếp tục thực hiện các bước sau:

- Bạn trộn khoai với 1 thìa dầu ăn để khi chiên khoai sẽ không bị khô. So với chiên ngập dầu thì cách chiên này sẽ hạn chế được rất nhiều dầu ăn.

- Tiếp đến, bạn cho khoai vào trong nồi, rải đều khoai khắp lòng nồi. Cài đặt nhiệt 180 độ với thời gian 15 phút.

- Sau đó, bạn mở nồi ra, nếu khoai chưa được giòn theo ý muốn thì bạn cài đặt thêm 180 độ với thời gian 5 phút.

Bước 3:

- Sau khi chiên xong, bạn rắc gói gia vị Hảo Hảo vào khoai khi còn đang nóng và xóc đều. Ở bước xóc gia vị này, bạn có thể sử dụng bột phô mai, rong biển vụn... thì bạn sẽ có được món khoai tây chiên với rất nhiều hương vị khác nhau.

Cách làm snack khoai tây bằng lò nướng:

Nguyên liệu:

- Muối biển

- Hạt tiêu

- Gia vị Grillmates

- Dầu ô liu

Cách làm snack khoai tây bằng lò nướng

Cách nướng khoai tây bằng lò nướng:

Bước 1: 

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch dùng dao hoặc dụng cụ chuyên thái thành các lát mỏng sau đó ngâm khoai tây với nước lạnh rồi vớt ra thấm khô bằng khăn giấy.

Bước 2: 

Cho khoai tây vào bát rồi rắc muối hạt tiêu gia vại vừa đủ với 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đều.

Bước 3: 

Cho khoai tây vào khay rồi đặt vào trong lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút, sau đó lật lại khoai và nướng thêm 4-6 phút cho đến khi chúng có màu vàng nâu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong nhé, mang món khoai tây ra và thưởng thức thôi.

Chúc bạn thành công với 3 cách làm snack khoai tây tại nhà trên!

Chúc các bạn ngon miệng ! 

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm