Thưởng thức món chay với cà tím xào thập cẩm

Emdep.vn - Nhắc đến cà tím có lẽ bạn đã kịp hình dung ra món cà tím om thịt. Nhưng hôm nay hãy thử bắt tay làm món chay với nguyên liệu từ loại quả này xem. Không khó làm mà cực dễ ăn.
Món chay giúp cân đối dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn. Cùng làm món cà tím xào thập cẩm nhé.
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-1

Nguyên liệu:

+ Ớt chuông
+ Cà tím
+ Dầu thực vật
+ Gừng
+ Đường
+ Muối
+ Tỏi
+ Hành
+ Sả
+ Hoa hồi
Cách làm:
- Bước 1: Cà tím tròn thái lát
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-2
- Bước 2: Chiên vàng cà trong chảo dầu
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-3
- Bước 3: Khi cà chín, vớt cà ra cho ráo dầu
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-4
- Bước 4: Rửa ớt xanh, bỏ hạt, thái nhỏ
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-5
- Bước 5: Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-6
- Bước 6: Cho hành, gừng, quế, hồi cùng 1 chút dầu vào chảo đảo đều
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-7
- Bước 7: Thêm 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-8
- Bước 8: Thêm ớt chuông vào xào chín
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-9
- Bước 9: Cuối cùng đổ cà tím vào
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-10
- Bước 10: Thêm 1 thìa đường và 1 muỗng canh nước vào xào chín
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-11
- Bước 11: Thêm chút tỏi băm, 1 chút muối, đảo đều rồi tắt bếp
mon-chay-ca-tim-xao-thap-cam-12
Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm