Thêm cách kho củ cải kiểu mới khiến ông xã "đánh sạch" nồi cơm

Emdep.vn - Cách làm rất đơn giản và chỉ cần 15 phút thực hiện, gia đình bạn đã có món củ cải kho thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm chiều rồi đấy.

Nguyên liệu:

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

- 500g củ cải trắng

- 4 bìa đậu hũ

- 3 củ hành tím

- 3 tép hành lá

- 2 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc

- Gia vị: Muối, nước mắm, đường, bột nêm

Cách làm:

Bước 1:

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Cù cải trắng gọt vỏ, rửa sạch để ráo rồi thái khoanh tròn dày khoàng 0,5 cm. Hành củ tím thái lát mỏng, hành lá thái khúc.

Bước 2:

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Đậu hũ xắt miếng vuôn hoặc hình chữ nhật. Bắt chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu rồi lần lượt cho đậu hủ vào chiên vàng đầu các mặt.

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Sau đó, gắp đậu hũ ra để ráo dầu.

Bước 3:

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Đặt nồi lên bếp, cho tí dầu ăn vào rồi cho hành tim và đầu hành lá vào phi thơm. Tiếp đó, cho củ cải trắng vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Sau đó, cho gia vị vào gồm muối, bột nêm và chút đường và bột ớt vào, rồi tiếp tục cho nước lọc vào xâm mấp củ cải là được. Đậy vung lại, nấu trong khoảng 5 phút.

Bước 4:

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Khi củ cải vừa chín mềm thì cho đậu hủ vào kho ở lửa nhỏ liu riu trong khoảng 15 phút nữa là đậu hũ ngấm vị, củ cải chín mềm.

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Khi nước kho trong nồi vừa sắc lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Múc củ cải kho ra đĩa dùng với cơm trắng rất ngon.

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Đơn giản thôi mà rất ngon miệng và đưa cơm lắm đó. Có thể dùng làm ón mặn hay món chay đều được nhé

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Củ cải đậm đà, đậu hũ mềm thơm, vị cay cay rất hợp vị cho những bữa cơm ngày động lạnh.

Củ cải mà kho kiểu này thì ngon cơm phải biết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Thuý Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm