Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

Emdep.vn - Thịt và các loại rau củ mềm, khiến bữa cơm gia đình dường như ấm áp hơn, ngon miệng hơn! Không quá cầu kỳ, nhưng món ăn bình dân này lại là món ưa thích của biết bao người mỗi độ đông sang.

 

  • Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Nguyên liệu:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    h500 g thịt ba chỉ
  • 2 củ cải trắng to
  • 2 củ cà rốt to
  • 1/4 cup đường
  • 3 nhánh tỏi
  • 1 cành xả
  • Ớt
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
    Cách làm
    Bước 1:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Trước tiên các bạn rửa sạch thịt và cắt thành từng miếng dày khoảng 1cm, các bạn ướp cùng với nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 45 phút để thịt ngấm gia vị
     Bước 2:

    Tỏi bỏ vỏ, để nguyên nhánh tỏi 

  • Sả cắt khúc đập dập để tinh dầu xả tiết ra khi nấu

    Gọt củ cải và cà rốt, thái tròn dùng khuôn tỉa hoa cho đẹp mắt hoặc có thể thái dài hay tròn tùy thích.
    Bước 3:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Bắc nồi lên, cho 1/4 cup đường vào thắng cho đường tan, đổ thịt đã ướp vào đảo đều, đến khi thịt săn lại, các bạn cho thêm thìa nước màu dừa để thịt có màu nâu đẹp bóng
    Bước 4:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Tiếp theo các bạn đổ 1 bát to nuóc lạnh vào nồi thịt, bỏ nhánh tỏi và xả đập dập vào nồi kho cùng, để lửa to đun sôi thì các bạn cho tiếp củ cải và cà rốt vào sau đó các bạn cho thêm gia vị.
     Bước 5:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Sau đấy các bạn hạ lửa nhỏ để liu riu cho tới khi nước trong nồi cạn lại và có độ sánh .

  • Thời gian kho khoảng 1 tiếng là thịt mềm và thơm.

    Thành phẩm:

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

    Với món ăn này, cả nhà sẽ rất tốn cơm đấy nhé! Món ăn dậy mùi thơm của củ cải trắng lan tỏa với vị thanh ngọt của cà rốt quyện với từng miếng thịt béo mềm, ngon khó cưỡng.

    Thịt kho củ cải ngon miệng cho bữa cơm chiều

     

     Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa