Nguyên liệu :

- 1 cái ức gà

- 1trái dưa leo

- 10 trái cà chua bi

- 1 búp xà lách

- 30gr dry wakame- rong biển khô

- 1/4 cái băp cải

- 1 củ cà rốt nhỏ

- Mè rang cho vào sốt.

Sốt:

- 1 mcf hành tây mài nhuyễn (hoặc băm thật nhuyễn)

- 1 mc nước dùng dashi (nước dùng rau củ cũng đc)

- 1 mc Shoyu

- 1 mcf dấm

- 1 mcf đường

- 1 mc dầu mè

- Một ít muối

Cách làm:

1/ Ức gà nướng và cắt lát dày từ 1cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ chẻ miếng vừa.

- Dưa leo rửa sạch chẻ đôi, cắt lát mỏng vừa

- Cà chua bi cắt đôi hoặc để nguyên.

- Xà lách rửa sạch xé miếng vừa

- Bắp cải và cà rốt bào sợi, ngâm nước đá lạnh. Đá tan vớt ra cho ráo nước.

- Rong biển khô thì ngâm vào nước lạnh 2p. Vớt ra vắt ráo nước (lưu ý không ngâm lâu rong biển sẽ ko ngon và hết giòn)

2/ Sốt : Cho tất cả nguyên liệu làm sốt vào chén khuấy tan đều, cho thêm ít mè rang vào trước khi dùng.

Trình bày : Cho tất cả nguyên liệu salad vào tô hoặc dĩa và cho topping vào như hình. (Theo thứ tự bắp cải mix cà rốt - xà lách - dưa leo - cà chua - gà - trứng - rong biển. Mayonnaise cho vào sau cùng). Dọn cùng chén sốt Wafu.

Rưới đều sốt trước khi thưởng thức!

Diệp Ngọc Nguyễn