Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

Emdep.vn - Vị giòn giòn của măng khô kết hợp với vị ngậy của chân giò đã tạo nên nét hấp dẫn riêng biệt cho món ăn này.

Giò heo ninh măng khô là món ăn truyền thống đặc trưng của người miền Bắc, đây cũng là món ăn có nguồn dinh dưỡng cao, ăn nhiều mà không bị ngấy.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

Nguyên liệu

+ Thịt chân giò

+ Măng khô

+ Rượu

+ Muối

+ Nước tương

+ Gừng

Mời bạn xem thêm

CÔNG THỨC MÓN NGON MỖI NGÀY

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

Cách làm

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Chân giò rửa sạch, thái miếng nhỏ. Đem đun với một chút nước.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Khi nước sôi, vớt chân giò ra để ráo.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, cho vài lát gừng vào đảo đều.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Đổ thịt chân giò vào chảo đảo cho vàng đều.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Rưới nước tương lên thịt.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Vặn lửa nhỏ, đảo đều.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Chuẩn bị măng khô.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Cho thịt, măng khô vào nồi áp suất, thêm rượu, nước vào ninh nhừ.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

- Khi nồi bắt đầu sôi, vặn lửa nhỏ ninh trong 30 phút.

- Nêm muối cho vừa rồi thưởng thức.

Giò heo ninh măng khô – đậm đà hương vị ẩm thực miền Bắc

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

Tags : Từ khóa



Xem thêm