Việt Nam với nhiều món nem hấp dẫn như nem nướng, nem hải sản, nem chạo, nem chua..vv..vốn đã rất quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình. Cuối tuần rảnh rỗi, thử vào bếp và chế biến món nem khoai tây giòn rụm thơm ngon này xem sao! Món ăn không chỉ người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng hào hứng lắm nhé! 

Món nem khoai tây hảo hạng với giá thành rẻ mà cực kì ngon

Nguyên liệu làm nem khoai tây: 

- 05 củ khoai tây nhỏ
- 02 củ hành tây nhỏ
- 150 gr thịt lợn xay (hay thịt gà, thịt bò)
- 01 củ cà rốt
- 01 quả trứng gà
- Bột chiên xù, bột mì
- Dầu rán, hạt tiêu, gia vị muối, hạt nêm
Cách làm nem khoai tây như sau: 
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ cắt làm 4, luộc chín, sau đó dùng thìa nghiền nát.

 

Bước 2: Ướp thịt lợn xay với hạt tiêu và gia vị cho ngấm khoảng 10 phút. 

 

Bước 3: Hành tây, cà rốt, hành tím xắt nhỏ nhưng không nát. 

 

Bước 4: Sau đó xào hành tây với thịt và cà rốt. Bạn chú ý cho to lửa để hành không bị ra nước, nêm lại gia vị  một lần nữa cho vừa miệng nhé! 

 

Bước 5: Trộn đều khoai tây với thịt vừa xào rồi cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó xoa găng tay nilon với dầu ăn rồi nặn thành hình như hướng dẫn. 

Bước 6: Lăn nem qua bột mì, sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng đã đánh tan, rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù. 

 

Bước 7: Đem chiên chín vàng nem khoai với mức lửa vừa và nhỏ để nem chín mà không bị cháy nhé! 

Bước 8: Nem chín vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 

Cách làm không khó, hương vị thơm ngon, giòn tan vỏ ngoài, thơm mềm ngọt dịu bên trong, chấm món nem này với tương ớt thì ngon tuyệt. 

Cập nhật món ngon hàng ngày, hàng tuần là công việc mà mỗi bà nội trợ nên duy trì để tạo được cảm hứng và sự ngon miệng cho các thành viên trong gia đình. Thật không sai khi người ta vẫn thường nói, hạnh phúc đơn giản có thể chỉ từ trong gian bếp. Cuối tuần rảnh rỗi tại sao không thử làm món nem hấp dẫn này đãi cả nhà nhỉ? Đặc biệt món ăn này dùng để đãi khách là hợp lý và chuẩn ngon. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nem khoai tây này nhé! 

Chủ bếp Nghĩa Nguyễn