Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào, thơm phức

Emdep.vn - Những chiếc bánh bông lan bơ được cách điệu với hương vị chocolate sẽ khiến cho bạn có cảm giác thư thái, ngon miệng, giải tỏa stress. Đây cũng là món bánh cực kỳ thích hợp để gói vào hộp cho bé mang đến trường ăn cùng bạn bè. Vị bánh mềm xốp, thơm mùi chocolate khiến các bé mê tít cho coi.
 
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
Nguyên liệu làm bánh bông lan chocolate:
+ 60gr bơ
+ 100g đường
+ 1 quả trứng
+ 5ml mint extract (tinh dầu bạc hà)
+ 60ml sữa tươi + 5ml giấm
+ 100gr  bột mì đa dụng 
+ 1 nhúm muối 
+ 1/3 baking powder
+ 1/3 baking soda
+ 10gr bột cacao
+ 30gr chocolate (đã tan chảy)
Cách làm bánh bông lan bơ chocolate như sau: 
- Đánh cho bơ mềm mượt. Sau đó cho dần đường vào, đánh đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà thì cho trứng vào đánh đều.
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
 - Đến khi hỗn hợp đồng nhất thì cho tinh dầu bạc hà vào và tiếp tục đánh đều.
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
- Trộn bột mì + baking powder + baking soda + bột cacao + muối vào với nhau, sau đó chia làm 3 phần. Mỗi lần rây 1 phần.
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào, thơm phức
 
- Hỗn hợp sữa dấm ta chia làm 2 phần, và cho xen kẽ với mỗi lần trộn bột để hỗn hợp không bị khô và khó trộn.
- Cứ 1 lần rây bột, sau đó cho 1 phần sữa, và kết thúc là một phần bột.
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
Sữa pha cùng với dấm để tạo thành Butter milk. Butter milk sẽ làm cho bánh ẩm và ngon hơn rất nhiều!
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
- Sau đó thì ngay lập tức cho vào khuôn và đem nướng ở nhiệt độ 175 độ C (nhớ là lò phải được khởi động trước đấy nhé!)
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
- Nướng trong vòng 20-25 phút, kiểm tra bánh bằng cách dùng tăm xiên vào tâm bánh, rút tăm ra nếu tăm khô ráo là bánh đã chín. Để lên rack chờ bánh nguội là có thể thưởng thức được rồi!
Bánh bông lan bơ chocolate ngọt ngào thơm phức
 
Những chiếc bánh bông lan bơ được cách điệu với hương vị chocolate sẽ khiến cho bạn có cảm giác thư thái, ngon miệng, giải tỏa stress. Đây cũng là món bánh cực kỳ thích hợp để gói vào hộp cho bé mang đến trường ăn cùng bạn bè. Vị bánh mềm xốp, thơm mùi chocolate khiến các bé mê tít cho coi.
Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!
Thịnh Nguyễn 
Xem thêm:
 
 
 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm