Cùng với bún, phở hay bánh mỳ..vv, bánh bao cũng là một lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng của gia đình bạn. Nếu đã chán ngấy những vị bánh có sẵn trong siêu thị cũng như muốn đảm bảo sức khỏe, bạn hãy thử làm bánh bao đơn giản vị bí đỏ. Không cần cầu kỳ hay chuẩn bị nhiều nguyên liệu phức tạp, bạn đã có một món ăn ngon thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng. 

Nguyên liệu làm bánh bao vị bí đỏ:

+ Bột mỳ (300gr)

+ Bí đỏ (100g – 1/2 quả nhỏ)

+ Men bánh mỳ

+ Nước

+ Đường

Cách làm bánh bao bí đỏ:

+ Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng mỏng đem luộc lên sau đó nghiền nát.

+ Thêm 1/2 thìa đường nhỏ vào bí đỏ rồi trộn đều.

+ Cho 3 thìa đường vào bát nước nhỏ, hòa tan rồi trộn men bánh mỳ vào.

 

+ Đổ bột mỳ vào một bát khác, thêm bí đỏ đã nghiền rồi đổ men bánh mỳ đã hòa tan vào và trộn đều tất cả nguyên liệu.

+ Sau khi trộn đều nguyên liệu và nặn thành bánh mịn thì bỏ vào bát, phủ nilon để khoảng 1 tiếng.

+ Cán và lăn bánh thành miếng dài, cắt nhỏ theo hình chữ nhật.

+ Đặt bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút đến khi nở thì bỏ ra. Món bánh bao chay vị bí đỏ đã hoàn thành.

Bạch Ngân - Theo Meishi