Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu

Emdep.vn - Một món mứt cực lạ nhưng siêu ngon và nhất là rất độc đáo, còn chần chừ gì mà không thử làm ngay thôi các nàng chủ bếp khéo léo.
Nghe đến mứt làm từ... củ dền có lẽ khiến nhiều người thấy rất ngạc nhiên. Nhưng thật bất ngờ là món mứt này không chỉ có màu siêu đẹp mà vị cũng thơm ngon, hấp dẫn vô cùng. Thế nên bạn đừng bỏ qua món mứt củ dền độc đáo cho Tết này nhé! Bạn tin đi, với đôi bàn tay khéo léo và tình yêu bếp núc, bất cứ loại nguyên liệu gì cũng có thể trở thành món mứt cực kì hấp dẫn.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Nguyên liệu
+ 250 gr củ dền (khoảng 3 củ)
+ 130 gr đường
+ 50 ml nước
+ 1 muỗng cà phê vanilla
+1/2 muỗng cà phê muối + 700 ml nước hòa tan trong một cái âu.
Thực hiện
Bước 1: Củ dền gọt vỏ thái lát hơi dày, bạn có thể tỉa hoa cho đẹp. 
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Rửa củ dền qua nước lạnh rồi ngâm vào tô nước muối 15 phút. Sau đó xả qua nước lạnh vài lần cho sạch muối.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Bước 2 : Củ dền + đường + vanilla và nước cho vào nồi/ chảo không dính trộn đều.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Bắc chảo lên bếp nấu lửa vừa 5 phút. Sau đó hạ thấp lửa rim cho nước đường thấm vào từng lát củ dền.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Khi nước đường bắt đầu hơi cạn là lúc bạn dùng muôi nhựa đảo cho đến khi đường khô ráo bám quanh mứt thì tắt bếp. Trong khi mứt còn nóng thì nhanh tay gỡ mứt ra cho thành những cánh hoa đẹp như ý.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Lưu ý: Khi đường bắt đầu kết tinh mứt sẽ rất dẻo quyện thành một khối, bạn đừng lo lắng cứ tiếp tục dùng đũa xới cho những lát mứt rời ra và một lúc sau thì đường sẽ kết tinh.
Mứt củ dền độc đáo cho Tết rực rỡ sắc màu
Mứt củ dền ăn rất ngon mà nhìn lại đẹp mắt. 
Chúc các bạn thành công!
Lâm Anh Đào
(Theo Congluan)
Xem thêm:
Cách bó giò hoa ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt ăn Tết

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm