Mùa hè sắp tới, những món chè lại chuẩn bị lên ngôi. Một trong những món dễ làm nhất là chè xoài bưởi. Không cần đun nấu cầu kỳ, bạn sẽ có một thức uống đặc biệt thơm ngon dành riêng cho ngày nắng. Vị ngọt của xoài, kết hợp với vị thơm thơm của sữa và cốt dừa, thêm theo những viên trân châu nhỏ xinh dai dai chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ.

Nguyên liệu làm chè xoài bưởi:

+ Xoài chín loại quả nhỏ (7 quả)

+ Nước cốt dừa (200ml)

+ Bưởi (1 quả)

+ Sữa tươi nguyên chất (200ml)

+ Trân châu loại nhỏ (80g)

+ Đường cát (20g)

Cách làm chè xoài bưởi:

+ Chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Xoài và bưởi gọt vỏ.

+ Đun nước sôi, thả trân châu vào trong nước đợi đến khi trân châu chuyển sang màu trong vắt thì tắt bếp.

+ Vớt trân châu ra ngâm vào nước lạnh và cất vào tủ lạnh chờ dùng.

+ Gọt xoài, một nửa thái thành những miếng nhỏ dài 2cm một nửa xay nhuyễn.

+ Pha sữa và nước cốt dừa theo tỉ lệ 1:1. Sau đó đổ nước xoài xay vào, thêm đường và trộn đều. Có thể dùng máy đánh trứng thay cho đánh tay.

+ Thêm trân châu và xoài thái miếng vào bát nước sữa dừa. Thả tép bưởi tươi vào bát chè. Thêm đá dùng lạnh. Món chè xoài bưởi đã hoàn thành chờ bạn thưởng thức.

Lưu ý: Món chè này không dùng cho người mắc bệnh da, u bướu.

Chúc bạn thành công với cách làm chè xoài bưởi. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé! 

Bạch Ngân - Thei Meishi