Thịt lợn là thực phẩm quen mặt trong mâm cơm của mỗi gia đình. Theo y học cổ truyền, thịt lợn có rất nhiều công dụng với sức khỏe. Thông thường, khi chế biến người ta sẽ kết hợp với các loại rau củ để tăng giá trị dinh dưỡng của thịt lợn

Thứ nhất: Cổ lợn

Bạn không nên ăn loại thịt này vì nó chứa rất nhiều hạch. Nếu hạch bạch huyết không được loại bỏ đồng nghĩa với việc bạn đã nạp một lượng lớn vi khuẩn cùng các chất độc hại vào cơ thể dễ gây ngộ độc và các bệnh nguy hiểm khác.

Thứ hai: Phổi lợn

Phổi lợn là món được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, do do môi trường sinh trưởng của lợn bẩn nên một số chất độc hoặc rác thải có xu hướng tích tụ trong phổi không thể thải ra ngoài kịp thời. Nếu bạn ăn phải loại phổi này vô tình rước các chất độc vào người đe dọa tới sức khỏe.

Thứ ba: Gan lợn

Gan lợn thường xuyên trên bàn ăn của nhiều người. Phần này sau khi nấu chín không chỉ có hương vị thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng cũng rất cao. Theo các chuyên gia, gan lợn còn là nguồn bổ sung sắt dồi dào cho cơ thể, ăn đúng cách sẽ có tác dụng bồi bổ khí huyết. 

Tuy nhiên, không nên ăn gan lợn thường xuyên bởi vì chức năng của gan lợn là chuyển hóa chất độc, giải độc. Do đó, việc ăn quá nhiều dễ ảnh hưởng đến đường tiêu hóa và tiềm ẩn những mối nguy hiểm đối với sức khỏe của mạch máu.

Thứ tư: Da lợn

Nhiều chị em tin rằng trong da lợn có chứa lượng lớn collagen. Ăn da lợn thường xuyên có tác dụng nuôi dưỡng làn da mịn màng, săn chắc hơn. Người ta sẽ chế biến da lợn thành thạch da lợn hoặc đem chiên giòn.

Mặc dù có hương vị thơm ngon nhưng bạn không nên ăn nhiều da lợn bởi nó chứa 1 lượng calo rất lớn. Việc ăn da lợn thường xuyên sẽ dễ dẫn tới béo phì, tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ máu, cao huyết áp, tim mạch.

Thứ năm: Ruột già (lòng già)

Lòng già chiên có thể nói là món ngon tuyệt hảo trên bàn nhậu. Tuy hương vị thơm ngon nhưng trong ruột già có một lớp mỡ dày và hàm lượng cholesterol rất cao, nếu bạn ăn thường xuyên dễ khiến mỡ máu tăng cao, gây ra bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, hàm lượng purin trong ruột già cũng rất cao dễ gây ra bệnh gút, cực kỳ có hại cho sức khỏe.

Minh Hương

Ảnh: Sưu tầm