Chuyên gia dinh dưỡng mách cách ăn uống để sĩ tử minh mẫn trong mùa thi

Emdep.vn - Dinh dưỡng rất quan trọng trong những ngày ôn luyện sát kỳ thi, giúp cho các em có đủ sức khỏe và tinh thần sảng khoái.

Nước và giấc ngủ cực kỳ quan trọng

Học hành là quá trình tích lũy kiến thức lâu dài vì vậy chế độ ăn uống hợp lý sẽ hỗ trợ cho bộ não ghi nhớ, sáng suốt hơn.

Chuyên gia Từ Ngữ, Tổng thư ký Hội Dinh Dưỡng Việt Nam cho hay: “Ăn uống cân bằng đủ chất sẽ giúp cho sĩ tử có sức khỏe để chịu được áp lực thi cử. Tuy nhiên, việc ăn uống không thể quyết định được kết quả thi cử của thí sinh. Chính vì vậy không phải cứ ăn nhiều thực phẩm bổ não là sĩ tử sẽ thông minh và thi đỗ. Việc thí sinh có làm bài tốt được hay không còn phải phụ thuộc vào nền tảng kiến thức của mình… Ăn uống đủ chất sẽ giúp các em huy động được các kiến thức mình đã có trong quá trình làm bài”.

Chuyên gia dinh dưỡng mách cách ăn uống để sĩ tử minh mẫn trong mùa thi
Ăn uống đủ chất sẽ giúp các em huy động được các kiến thức mình đã có trong quá trình làm bài

Cũng theo vị chuyên gia này, trong giai đoạn học ôn, thi cử bộ não sẽ tiêu hao rất nhiều năng lượng chính vì vậy các sĩ tử cần phải ưu tiên các thực phẩm tốt cho trí não. Một trong những điều sĩ tử cần chú ý là uống đủ nước.

Khi cơ thể thiếu nước, bộ não thường bị ảnh hưởng đầu tiên, vì nước chiếm tới 85% bộ não. Thiếu nước sẽ ảnh hưởng tới khả năng ghi nhớ, sáng suốt của bộ não và khiến cho cơ thể xuất hiện triệu chứng choáng váng, chóng mặt, buồn nôn…

“Cha mẹ nên để bình nước cạnh bàn học để con có thể uống khi học. Mỗi ngày các sĩ tử nên uống đủ 2 lít nước mỗi tương đương với 8 ly nước. Nên ăn thêm các loại hoa quả có nhiều nước như cam, quýt, dưa hấu, dưa chuột… Đừng để tình trạng quá khát nước mới uống như vậy sẽ không tốt cho hoạt động của trí não”, ông Từ Ngữ nói.

Ông cũng khuyên các sĩ tử, đợt thi thường vào những ngày nắng nóng cho nên cơ thể cũng dễ mất nước. Trước khi vào phòng thi, các thí sinh nên mang theo một chai nước lọc để có thể uống từng ngụm nhỏ trong lúc làm bài.

Bên cạnh việc uống đủ nước, việc ngủ đủ giấc cũng rất quan trọng với sức khỏe và sự sáng suốt của não bộ. Một giấc ngủ sâu và ngon sẽ giúp cho cơ thể và bộ não có thời gian nghỉ ngơi. Một chế độ ăn cân bằng dinh dưỡng bao gồm: chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất cũng rất cần thiết cho các sĩ tử phát huy hết khả năng trí tuệ của mình.

Ngoài ra, sĩ tử không quên rèn luyện sức khỏe bằng cách tập thể dục, đi bộ. Các hoạt động về thể chất sẽ giải tỏa áp lực cho tinh thần. “Các sĩ tử không nên chỉ biết lao đầu ôn luyện mà nên sắp xếp thời gian cho cơ thể được thư giãn, bộ não được nghỉ ngơi”, ông Ngữ nói.

Ông cũng đặc biệt lưu ý các thí sinh khi đi thi ăn cơm bụi cần phải chọn những nơi đảm bảo vệ sinh. Tránh ăn những thức ăn dễ gây ngộ độc như đậu đũa, cà pháo, rau sống, thịt tái...

Một số thực phẩm chuyên gia khuyên các sĩ tử nên ăn để suy nghĩ thông suốt và ghi nhớ tốt hơn trước khi những ngày thi cử sắp tới gần:

Nên ăn những thực phẩm giàu protein: Trứng, sữa, hải sản, súp lơ xanh, quả bơ, thịt gà, thịt bò… protein chiếm khoảng 20% số lượng calo cung cấp cho cơ thể. Khẩu phần ăn giàu protein sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

Thực phẩm giàu omega3 có nhiều trong cá nhất là các loại cá hồi, cá thu, cá basa, cá trích. Omega3 tốt cho tim mạch và thần kinh.

Ngũ cốc nguyên cám cung cấp một lượng đường glucose có trong máu sẽ giúp cho tinh thần tỉnh táo hơn. Ăn thực phẩm này vào buổi tối còn giúp cho sĩ tử thoải mái tinh thần và có một giấc ngủ sâu.

Bí đỏ, cà rốt, cà chua, đu đủ… các thực phẩm này có chứa nhiều beta caroten tiền tố của vitamin A giúp cho mắt sáng và trí não tinh anh. Riêng bí đỏ còn có chứa acid glutamic tự nhiên giúp thải các cặn bã do hoạt động của não bộ tiết ra và phốt-pho là chất cần thiết cho hoạt động của não.

Các loại hạt: hạt óc chó, hạt điều, đậu xanh, đậu đen, hạt sen rất thích hợp ăn vào các bữa phụ cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, đạm thực vật cần thiết cho cơ thể.

Ngọc Minh

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa