Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Emdep.vn - Món bánh chuối lạnh ngọt thơm vị cốt dừa, dẻo dai vị bột năng, bùi ngậy của lạc rang và chua ngọt của chuối, ăn 1 miếng là muốn ăn mãi không thôi!

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

 Nguyên liệu làm bánh chuối hấp gồm:

+ 6 quả chuối chín

+ 150g bột cốt dừa

+ 150g đậu phộng

+ 150g bột năng

+ 100g đường cát

+ 2 chén nước lọc

+ ½ muỗng cà phê bột nghệ

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

 

Cách làm món bánh chuối hấp như sau:

Bước 1:

Hòa tan 150g bột năng với 2 chén nước lọc, để riêng một bên.

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Bước 2:

Lấy 2 quả chuối chín lột bỏ vỏ, đem thái lát tròn mỏng. 4 quả chuối khác thì thái nhỏ rồi dằm nhuyễn.

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Bước 3: Cho chuối lát và chuối dằm nhuyễn vào thố bột năng, trộn đều lên. Tiếp đó, bạn cho bột nghệ hòa tan với 1 muỗng cà phê nước vào hỗn hợp chuối để tạo màu vàng đẹp. 

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Bước 4: Cho hỗn hợp chuối vào khuôn, đem hấp cách thủy trong 30 phút là bánh chín. Để bánh nguội rồi mới gỡ ra khỏi khuôn nhé!

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Bước 5: Đậu phộng đem rang chín rồi bóc vỏ, cho vào túi ni lông và dùng chày đập cho đậu vỡ vụn nhưng không nát.

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Bước 6:

Hòa tan 150g bột cốt dừa với 300 ml nước lọc rồi đem nấu sôi, cho thêm vào 1 muỗng canh đường cát, khuấy đều cho đến khi đường tan và thành hỗn hợp nước cốt dừa sền sệt là được.

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Khi thưởng thức, bạn cắt bánh chuối thành những miếng nhỏ, rồi chan nước cốt dừa và rắc đậu phộng rang lên trên nhé!

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Thành phẩm: 

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Đây là món bánh khá dễ làm với những nguyên liệu thật đơn giản, dễ kiếm. Cuối tuần rảnh rỗi, các nàng hãy trổ tài làm cho gia đình mình thưởng thức nhé!

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Tận dụng chuối chín làm bánh chuối hấp lạnh, cả nhà thích mê

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh chuối lạnh này. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé! 

Chủ bếp Thúy Nguyễn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa