Không còn nghi ngờ gì nữa, đây chính là cách làm đậu hũ non dễ "nhất trần đời" rồi!

Emdep.vn - Chỉ cần áp dụng đúng công thức này, bạn sẽ có mẻ đậu hũ non ngon tuyệt vời.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!


 Nguyên liệu làm đậu hũ non gồm:

cách làm đậu hũ non

- 300gr hạt đậu nành
- 1,3 lít nước
- 15gr lá gelatin
- 1 xíu muối
- Hành lá thái nhỏ
- Nước tương đậm đặc.
 
Cách làm đậu hũ non như sau:
Bước 1: Hạt đậu nành đem vo thật sạch, nhặt bỏ những hạt bị hỏng nổi lên mặt nước, sau đó đem ngâm nước khoảng 6 tiếng cho hạt đậu nở to mọng, đổ ra, xả lại nước cho sạch rồi để ráo.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Bước 2: Bạn cho 1/2 số lượng đậu nành vào máy xay sinh tố, thêm 400ml nước và đậy nắp, xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn thì đổ vào túi lọc đậu, phía dưới để 1 cái nồi hứng lấy sữa đậu, tiếp tục xay nốt chỗ đậu còn lại và 400ml nước, sau đó đổ vào túi lọc lần 2.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Bước 3: Bạn vắt lấy sữa đậu, sau đó cho 500ml nước còn lại vào, bóp đều để sữa đậu tiết ra, rồi vắt lấy nước sữa lần 2, bỏ hết bã lúc này, ta được 1 nồi nước sữa đậu nành.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Bước 4: Cắt đôi lá gelatin ngâm vào bát nước đá lạnh 5-7 phút cho gelatin mềm.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Bước 5: Đặt nồi sữa đậu lên bếp, thêm 1 xíu muối và khuấy đều cho tới khi nồi sữa sôi lên thì hạ lửa nhỏ, hớt hết bọt, nấu thêm vài phút nữa cho sữa chín thì vớt lá gelatin thả vào nồi sữa, khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn là tắt bếp.
Bước 6: Đợi cho sữa nguội bớt, sau đó bạn múc sữa đổ vào khuôn đựng đậu hũ.
Bước 7: Khi các khuôn đậu hũ non đã nguội thì đem cất ngăn mát khoảng 2-3 tiếng là đậu non đông lại. Khi ăn, bạn úp đậu non ra đĩa, rưới thêm ít nước tương đậm đặc và rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên để thưởng thức.

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

 
Thành phẩm:

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Đậu hũ non tự làm không những an toàn mà còn rất mềm mịn, ngon miệng đến bất ngờ nhé!

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là cách làm đậu hũ non dễ nhất trần đời rồi!

Còn chần chừ gì nữa, đây chính là công thức làm đậu hũ non "dễ nhất trần đời" rồi! Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa