Tìm

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

  • 03/03/17 06:00
(Emdep.vn) - Gân bò hầm rau củ mềm thơm, ngấm gia vị. Khoai tây, hành tây và cà rốt chín ngọt, bùi béo, món này ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê.

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

 Nguyên liệu làm gân bò hầm rau củ gồm:

+ 500g gân bò/thăn bò

+ 1 nhánh gừng

+ 2 củ cà rốt

+ 8 quả cà chua

+ 4 củ khoai tây

+ 1 củ hành tây

+ 1 chén rượu vang đỏ

+ Gia vị, bột nêm, hạt tiêu, nước mắm.

Cách làm gân bò hầm rau củ như sau:

Bước 1: Thịt bò mua về rửa qua, thái miếng con chì vừa ăn.

Bước 2: Gừng cạo vỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bước 3: Ướp bò với gừng băm, tỏi băm, 3 thìa nước mắm, rượu vang, trong vòng 15 phút.

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Bước 4: Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.

Bước 5: Hành tây bóc vỏ, bổ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc.

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Bước 6: Cà chua rửa sạch, thái múi cau.

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

 

Bước 7: Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi hầm, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín nhừ (lưu ý khi nước hầm sôi thì vặn xuống lửa bé nhất cho nồi sôi liu riu). 

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Bước 8: Sau khi sôi được 20 phút, bạn cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là hoàn thành món ăn. 

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Gân bò hầm rau củ mềm thơm, ngấm gia vị. Khoai tây, hành tây và cà rốt chín ngọt, bùi béo, món này ăn cùng cơm nóng thì ngon miễn chê. 

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Gân bò hầm rau củ ngon miệng cho mâm cơm ngày mới

Chúc các bạn thành công với cách làm gân bò hầm rau củ. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thu Hiền

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Bình luận

  • Mới nhất
  • Quan tâm nhất
refresh