Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Emdep.vn - Đậu khô xào cá cơm nghe có vẻ lạ nhưng thực chất nguyên liệu rất đơn giản, dễ kiếm và hương vị thì ngon miễn bàn.

Đậu phụ khô là nguyên liệu chay khá quen thuộc và phổ biến. Loại đậu phụ này ăn không bị ngấy và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, ví dụ như món đậu khô xào cá cơm dưới đây chẳng hạn. 

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Món ăn nhanh chóng và ngon miệng này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn cảm thấy hào hứng hơn trong bữa cơm hôm nay đấy! Vào bếp thôi! 

 Nguyên liệu làm đậu khô xào cá cơm gồm:

- 10 miếng đậu phụ khô
- 1 ít hành lá
- 1 quả ớt
- 2 thìa cá cơm khô
- 1 củ tỏi
- 2 thìa lạc rang chín
- 1 thìa đường
- 1 chút tiêu, bột nêm, muối

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Cách làm đậu khô xào cá cơm như sau:
Bước 1: Cá cơm rửa sơ qua cho sạch, sau đó ngâm nước khoảng 5 phút cho cá hơi mềm, vớt cá ra để ráo nước.

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Bước 2: Đậu khô rửa sạch rồi thái miếng mỏng.

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Bước 3: Hành lá thái nhỏ, ớt thái lát mỏng, tỏi băm nhỏ.

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Bước 4: Cho chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì bạn cho đậu khô vào xào đến khi thấy đậu xém vàng.

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Bước 5: Đậu đã xém vàng thì cho tỏi vào xào thơm lên, sau đó cho cá cơm, ớt vào đảo đều, xào khoảng 2-3 phút nữa. 

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Bước 6: Nêm chút muối, bột nêm, đường, đảo đều cho nguyên liệu ngấm gia vị, xào thêm 3-4 phút nữa thì cho hành lá, hạt tiêu, tắt bếp và xúc ra đĩa là hoàn thành.

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Đơn giản, nhanh gọn và rất lạ miệng, nếu gia đình bạn đang trong những "ngày chán thịt" thì có thể áp dụng món ăn này để đổi bữa nhé! 

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Đậu phụ khô xào cá cơm đơn giản, ngon lạ cho mâm cơm ngày mới

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với đậu phụ khô xào cá cơm. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa