Công thức làm vỏ bánh hamburger quá dễ

2017-03-10 13:30

- Vỏ bánh hamburger tự làm tại nhà ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé! Bánh thơm mềm, có thể ăn kèm với mứt hoa quả hoặc kẹp với các loại thịt hay salad đều ngon.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm vỏ bánh hamburger gồm:

- 415gr bột mì

- 30gr trứng gà đánh tan

- 1 thìa cafe muối

- 50gr đường

- 14gr men nở khô

- 1 thìa sữa bột

- 50gr bơ

- 240ml nước

- Vừng trắng

Cách làm vỏ bánh hamburger như sau:

Bước 1: Cho bột mì, sữa bột, muối, đường, men nở vào 1 cái tô rồi trộn đều lên.

Bước 2: Cho trứng gà, nước vào tô bột rồi tiến hành nhồi bột. Nếu bạn có máy nhồi thì càng tốt, không có thì nhồi bằng tay đến khi bột thành 1 khối thì cho bơ vào, tiếp tục nhồi khi khối bột mềm, mịn, dẻo là được.

Bước 3: Làm tròn khối bột rồi cho vào tô, bọc kín lại, tiến hành ủ bột, thời gian ủ khoảng 1 tiếng hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi thì lấy ra.

Bước 4: Rắc 1 chút bột khô lên bàn sạch rồi cho khối bột ra bàn, ấn cho xẹp khối bột.

Bước 5: Chia đều khối bột thành các miếng nhỏ khoảng 60gr rồi làm tròn các miếng bột.

Bước 6: Dùng cọ phết đều 1 lớp trứng gà đánh tan lên mặt bánh.

Bước 7: Cầm từng cái bánh lăn qua vừng trắng để bánh bám đều 1 lớp vừng.

Bước 8: Đặt bánh vào khay nướng, mỗi cái cách nhau ra 1 chút để khi bánh nở không bị dính vào nhau nhé!

Bước 9: Cho khay bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 220 độ C. Nướng bánh khoảng 15-20 phút là bánh có màu vàng đẹp mắt.

Bước 10: Bánh chín thì lấy ra để trên rack cho bánh nguội.

Với vỏ bánh humburger tự làm này, bạn có thể phết thêm mứt nếu thích ăn ngọt hoặc kẹp với các loại thịt, ăn kèm salad đều rất ngon.

Nếu chưa ăn ngay, bạn hãy cho bánh vào túi ni lông buộc chặt, làm như vậy bánh sẽ để được vài ngày đấy!

Chúc các bạn thành công với cách làm vỏ bánh hamburger tại nhà. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức làm bánh hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất