Cách nấu cà ri gà sóng sánh, hấp dẫn đãi cả nhà

Emdep.vn - Hương vị cay cay kết hợp giữa khoai, thịt gà, cà rốt mềm được tẩm ướp kỹ hòa quyện đều trong nước súp sánh ngọt khiến món cà ri gà rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cà ri gà thơm ngon hấp dẫn

- 1 con gà khoảng 1,5 kg 

- 4 củ khoai tây

- 1 củ khoai lang

- 1 cà rốt

- 2 củ hành tây

- 1 gói cà ri, tỏi, hành tím, hạt tiêu, gia vị, rau quế, sả băm

Cách nấu:

Bước 1:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Gà rửa qua nước sau đó xát muối và 1 chút gừng, rượu trắng đề khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại nước làm cho gà hết hôi. Sau đó, chặt gà thành những miếng lớn, khoảng 6 – 7cm là được.

Bước 2:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn, ngâm  nước muối pha loãng để bớt chất nhựa sau đó vớt ra để ráo. Hành tây lột vỏ rồi cắt thành múi cau.

Bước 3:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Hành tím và tỏi bóc vỏ băm nhuyễn cùng với sả.

- Cho thịt gà ướp cùng hỗn hợp hành tím, tỏi, sả băm và gói cà ri gà cùng với đường, muối, tiêu, ớt, 2 thìa bột ngô, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột nêm. 

Bước 4:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn chiên qua xả để tăng hương vị cho món ăn rồi cho thịt gà đã ướp trước đó đảo đều trên lửa lớn khi thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Bước 5:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Đổ nước dùng gà vào hầm hỗn hợp đun khoảng 30 phút, thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp cho đến khi khoai chín mềm rồi nêm nếm gia vị sao cho món ăn vừa miệng.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Cuối cùng cho thêm hành tây cắt múi cau vào, đun thêm một chút thì tắt bếp.

Thành phẩm:

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Món cà ri gà đạt chuẩn khi thịt gà mềm mềm cay cay hòa quyện hương vị bùi bùi của khoai, cà rốt mềm thơm, thấm vị đậm đà.

Cách nấu cà ri gà thơm ngon hấp dẫn, đã cả nhà

- Nguyên liệu cần thêm nước cốt dừa cho món ăn dậy mùi thơm ngon. Sau khi sơ chế nguyên liệu, ướp và hầm gà khoảng 30 phút, cho thêm nước cốt dừa vào đun thêm khoảng 2-3 phút là tắt bếp.

- Ăn cà ri gà nóng cùng cơm, bún tươi hay bánh mì đều rất ngon. Món ăn này thích hợp cho cả bữa cơm gia đình và những bữa tiệc sum họp đông người.

Chúc các bạn thành công!

Thúy Nguyễn

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa