Sau thời kỳ bú mẹ hoàn toàn, con bắt đầu làm quen với những đồ ăn khác ngoài sữa như cháo hay bột. Được nếm vị mới, con rất hào hứng, ăn vèo đã hết bát. Song một ngày, con bỗng chê cháo mẹ nấu. Mặc dù đã cố gắng đổi món, đổi cách nấu, con vẫn nhất quyết mím môi lắc đầu, mẹ “tức” phát khóc vì con lười ăn. Chẳng đặng đừng, sợ con gầy yếu, mẹ bắt đầu tìm mọi cách ép con ăn cho đủ chất. Những bữa ăn trở nên nặng nề và đôi khi “chan đầy nước mắt” của cả con và mẹ. Mẹ bất lực và hoang mang…

Với những mẹ đang ở trong tình trạng tương tự và chưa tìm ra cách hợp lý để giúp con vui vẻ trong ăn uống, cuốn sách “Ăn dặm không nước mắt”, một ấn phẩm hướng dẫn ăn dặm cho bé theo kiểu Nhật (ADKN) được điều chỉnh để dễ áp dụng với hoàn cảnh của Việt Nam, có thể sẽ giúp ích cho mẹ. 

Ăn dặm không nước mắt – là tên song cũng là thông điệp mà tác giả, chị Nguyễn Ninh - một người mẹ Việt nuôi con ở Nhật gửi gắm trong cuốn sách. Từ những kiến thức tìm hiểu qua những tài liệu ăn dặm của Nhật, những kinh nghiệm học hỏi các bà mẹ ở xứ sở anh đào cộng thêm chính trải nghiệm thực tế nuôi con của bản thân, chị Ninh đã khiến cho ADKN (vốn được nhiều mẹ Việt thích song cảm thấy khó áp dụng vì quá cầu kỳ, tỉ mỉ) trở nên gần gũi hơn với Việt Nam, theo đó sẽ dễ áp dụng hơn.

Ngoài phần giới thiệu chung về ăn dặm kiểu Nhật (phương pháp, thời gian, cách thực hiện), điểm nhấn của cuốn sách là những bài viết nhỏ giới thiệu về thực tế ăn dặm của 1 số em bé Nhật và công thức 100 món ăn dặm qua các thời kỳ được trình bày đẹp mắt, dễ làm. Đây là những món ăn đã được tác giả “cải biên” bằng cách sử dụng các nguyên liệu thay thế phổ biến, dễ tìm ở Việt Nam kèm theo cách chế biến khá đơn giản. Qua đó không cần quá cầu kỳ, tốn thời gian, mẹ vẫn có thể thực hiện được 1 món ăn dặm thơm ngon, đẹp mắt cho bé. 

Không quá rườm rà, khô khan “Ăn dặm không nước mắt” mang tinh thần nấu vui – ăn ngon, tôn trọng sở thích và mong muốn (bao gồm cả mong muốn “không cần ăn” ở những giai đoạn biếng ăn sinh lý) của các em bé. Thay vì cố ép con ăn những món con đã quá chán hoặc những lúc không có nhu cầu ăn, điều các mẹ nên làm là dành thời gian tìm hiểu con, chế biến những món ăn ngon lành, đa dạng và đẹp mắt để kích thích sự thèm ăn ở bé, còn việc ăn bao nhiêu, ăn như thế nào, mẹ hãy tôn trọng và để con được tự quyết định.

“Có bao lần con hào hứng với bữa ăn thì cũng không ít lần con làm mẹ thất vọng. Nhưng mẹ đã học tập các mẹ Nhật kiên trì trong việc tìm món mới, thay đổi cách chế biến, trang trí, không ép con ăn khi con không thích, luôn khuyến khích khi con ăn ngoan...Kết quả là con (và cả mẹ nữa) đã trải qua gia đoạn ăn dặm khá nhẹ nhàng và vui vẻ. Có 1 lần sau khi thử miếng bánh mới ra lò, bé Xoài lúc đã lên 2 tuổi mắt sáng long lanh nhìn mẹ và thốt lên ‘Mama ơi, ngon quá’. Mẹ không biết dùng câu chữ nào diễn tả cảm xúc lúc ấy, chỉ biết rằng một thứ gì đó lâng lâng, nhẹ nhàng, khó tả mà có sức mạnh âm ỉ truyền cho mẹ nguồn cảm hứng tiếp tục tìm tòi nấu những bữa ăn ngon, mới lạ cho con” – Nguyễn Ninh, trích trong “Ăn dặm không nước mắt”