Nguyên liệu

+ 200g thịt bò

+ Nấm bào ngư

+ 1 quả trứng

+ 2 quả ớt chuông

+ Muối, hạt nêm

+ Dầu ăn

+ Tỏi

Cách làm

- Chuẩn bị nguyên liệu: Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo, thái khúc nhỏ. Ớt chuông rửa sạch, thái miềng nhỏ. Thịt bò thái miếng dày vừa ăn. Tỏi 3 tép rửa sạch.

- Đập trứng vào thịt bò, đánh đều, nêm muối, hạt nêm, ướp thịt bò trong khoảng 10 phút.

- Đun sôi dầu, phi tỏi cho thơm, sau đó đổ thịt bò vào xào. Khi chín đổ thịt bò ra đĩa.

- Đổ nấm, ớt vào chảo xào khoảng 7 phút, nêm muối cho vừa vặn. Đổ tiếp thịt bò vào đảo đều khoảng 2 phút nữa là được.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)