Những tín đồ mê đồ cay chắc sẽ "chết mê" với món mực xào cay hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu

+ Mực

+ Hành tây

+ Ớt xanh, ớt đỏ

+ Sa tế

+ Rượu vang

+ Gừng

+ Dầu ăn, muối, hạt tiêu

Cách làm

- Mực rửa sạch, tách phần ruột bên trong bỏ đi và lớp màng bên ngoài. Cắt miếng vừa phải.

- Hành tây, ớt xanh, ớt đỏ rửa sạch, thái miếng dài vừa phải.

- Ướp mực với sa tế, rượu vang, gừng, muối, hạt tiêu. Ướp trong khoảng 15 phút.

- Đổ dầu vào chảo, phi hành tây, ớt đỏ lên cho thơm.

- Đổ tiếp phần mực đã ngấm gia vị vào xào nhanh tay. Khi miếng mực vàng đều căng phồng là chín và ăn được.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)