Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm

Emdep.vn - Chân giò hầm ngũ vị món ngon không thể thiếu trong dịp Tết. Hãy làm tất cả các thành viên trong gia đình và cả khách đến nhà phải "thèm thuồng" vì hương vị đậm đà của món ăn này nhé!
Chân giò hầm ngũ vị sao cho sực mùi thơm, màu sắc đẹp và vị mềm, ngọt lan tỏa thì cần đầy đủ gia vị và "bí kíp" chế biến đặc biệt dưới đây. Bạn cùng tham khảo nhé!
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon đậm đà.
Nguyên liệu
+ 1 chân giò heo to khoảng 1 kg
+ 1 nhánh sả đập dập
+ 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn
+ 1 muỗng canh dầu hào
+ 2 tép tỏi
+ 2 hoa khánh hồi
+ 1 thanh quế
+ 2 lá chanh thái
+ 3 nhánh hành lá
+ 1 miếng gừng thái lát
+ 1 muỗng cà phê bột nêm
+ 10 hạt tiêu
+ 3 muỗng canh xì dầu
+ 1/3 muỗng cà phê muối
+ 1 muỗng cà phê đường nâu
+ 1 muỗng cà phê nước tương đen
+ 500 ml nước dừa tươi
+ 1 lon coca cola
+ 1,5 lít nước lạnh
+ Vài trái ớt khô (nếu có)
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm
Nguyên liệu cho món chân giò hầm ngũ vị.
Thực hiện
Bước 1: Dùng dao cạo sạch phần da heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Bây giờ bạn chần chân giò heo qua nước sôi 7-10 phút để loại bò hết chất bẩn rồi rửa sạch.
Bước 2: Cho hết nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: nước lạnh + nước dừa tươi + coca cola vào nồi cùng rượu + sả + gừng + muối và lá chanh,... rồi bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho chân giò vào hầm. 
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm
Hầm lửa nhỏ cho đến khi chân giò mềm và có màu nâu cánh gián thì tắt bếp.
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm
Trình bày: cho chân giò heo hầm ngũ vị ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn. Vậy là bạn đã hoàn thành một món ăn siêu hấp dẫn cho bữa cơm ngày Tết thêm đậm đà mà không hề ngán ngấy rồi.
Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon ăn suốt Tết vẫn thèm
Chúc các bạn thành công!
Lâm Anh Đào
(Theo Congluan)
Xem thêm:
Cách bó giò thủ xào giòn sần sật đưa cơm ngày đông giá lạnh

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa