Mỳ tôm là món ăn quen thuộc không chỉ với người Việt Nam mà cả với nhiều quốc gia châu Á. Sự tiện lợi của mỳ tôm là điều không thể phủ nhận.

Ngoài ăn mỳ tôm "không người lái" - cách nói đùa của dân mạng về loại mỳ tôm chỉ có mỳ và nước nóng, người ta có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào mỳ ví dụ như tôm, thịt, rau, hành, trứng để tăng thêm dinh dưỡng.

Mới đây, cư dân mạng chia sẻ hình ảnh về bát mỳ tôm lạ lùng. Nhìn qua ai cũng nghĩ bát mỳ tôm chẳng có gì, vì ngoài nước thì có mỳ, nhưng phía trên có 2 sợi dài nhìn như miếng thịt lợn.

Ai mà không biết sẽ chê cười tô mỳ không có dinh dưỡng. Tuy vậy, nếu để ý kỹ, 2 sợi dài đó là thứ cực kỳ quý và hiếm, giá đắt.

Theo cư dân mạng, 2 sợi đó là đông trùng hạ thảo. Đông trùng hạ thảo tên khoa học là Cordyceps hay còn được gọi là hạ thảo đông trùng, trùng thảo,.. là một loại nấm ký sinh mọc trên các ấu trùng của côn trùng. Khi những loài nấm này tấc công và sống ký sinh trên vật chủ, chúng sẽ làm thay thế các mô của vật chủ và mọc ra các thân cây dài.

Đông trùng hạ thảo tự nhiên có nguồn gốc từ một số vùng ở Trung Quốc giá thành không hề rẻ khoảng 1,2 - 1,8 tỷ đồng/kg đông trùng khô. 

Tuy nhiên không phải tất cả đông trùng hạ thảo tự nhiên đều có giá cao như vậy. Nó còn tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng, địa hình, thổ nhưỡng… mà chất lượng của đông trùng hạ thảo sẽ khác nhau nên giá cũng sẽ khác nhau.

Giá bán của đông trùng hạ thảo nuôi cấy nhân tạo rẻ hơn rất nhiều so với loại tự nhiên. Giá bán một số loại đông trùng hạ thảo nuôi cấy đang có trên thị trường hiện nay như:

Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy trên nhộng tằm tươi giá bán khoảng 8 triệu đồng/100g và 6 – 7 triệu đồng/20g sấy khô.

Hình dạng bên ngoài của nấm đông trùng hạ thảo trông giống như những con sâu, đuôi là một cành nhỏ có lá. Phần lá được tạo thành do sợi nấm mọc dính liền vào đầu sâu non dài khoảng từ 3-10cm. Còn đầu sâu non dài từ 3-5cm, giống như những con tằm.

Đông trùng hạ thảo khi được sấy khô sẽ có màu vàng nâu, vàng sẫm tùy thuộc vào phương pháp phơi sấy. Chúng có mùi hơi tanh như mùi cá, vị đắng nhẹ, nếu đốt lên có mùi thơm dịu.

Ngọc Anh