Phân loại thực phẩm

Điều đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là phân loại thực phẩm ra riêng cho từng ngăn. Bạn chia thành 4 phần:

- Phần dành cho ngăn đá thường là thịt cá sống, đồ hộp.

- Phần dành cho ngăn lạnh bạn chia thành phần rau củ, phần trứng và các thực phẩm không cần nhiệt độ thấp, và các thực phẩm còn lại.

Sắp xếp các nhóm đồ theo ngăn, hộp

Để thực phẩm, gia vị và rau củ quả trong lọ, hộp riêng. Điều này giúp cho các loại mùi của thức ăn không bị ám vào nhau. Đồng thời, dễ dàng đánh dấu, sắp xếp.

Bên cạnh đó, dán nhãn cho các ngăn, hộp và xếp đồ theo hạn sử dụng. Việc này giúp ích trong việc phân loại, sắp xếp và sử dụng thực phẩm.

 

Nguyên tắc sử dụng thực phẩm

Thực phẩm mua trước sử dụng trước. Thực phẩm tươi sống nhiều nước như tôm, cá nên ăn trước. Mỗi ngày nên ăn đầy đủ, đa dạng thực phẩm từ các nhóm chất dinh dưỡng.

Để thực phẩm ăn trước ở phía ngoài

Hãy sắp xếp các thực phẩm sắp hết hạn, mua lâu vào cùng một chiếc hộp và để phía ngoài cùng các ngăn để khi mở cửa ra, bạn có thể thấy ngay và sử dụng trước.

Dán nhãn các ngăn trên cửa

Một trong các mẹo sắp xếp tủ lạnh hiệu quả, ngăn nắp là dán nhãn cho các ngăn cửa để mọi người trong gia đình không bị nhầm lẫn. Điều này cũng giúp cho việc dọn dẹp, tìm kiếm nhanh chóng hơn rất nhiều.

Việc phân loại thực phẩm cực kỳ quan trọng trong dịp Tết, hãy đặt những loại thực phẩm gần giống nhau vào 1 chỗ, tránh sắp xếp lộn xộn sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng món ăn. Cụ thể

Nhóm thực phẩm khô: đường phèn, đường trắng, các loại gia vị cần bảo quản trong tủ lạnh nên sắp xếp ở cánh tủ, nơi dễ lấy nhất để tránh mất nhiều thời gian khi cần đến. 

Nhóm thực phẩm xanh: Các loại rau nên đặt vào ngăn chứa dùng riêng, thường là những ngăn big box để bảo quản được nhiều hơn. 

Nhóm thực phẩm thịt tươi sống: Đối với các loại thịt lợn, gà, bò nên bỏ riêng biệt ngăn với các loại thực phẩm có vị tanh như cá, tôm, mực… để tránh lẫn mùi. 

Nhóm thực phẩm ăn liền: Kem, sữa chua, sữa, bánh ngọt,.. Nên để vào 1 ngăn riêng biệt không lẫn với đồ sống để tránh ảnh hưởng đến chất lượng. 

Thu Trang (tổng hợp)