1. Vấn đề tim mạch

Vitamin K2 - chất tự nhiên trong đường ruột của con người có liên quan trực tiếp với vôi hóa động mạch. Cơ thể thiếu hụt vitamin quan trọng này có thể dẫn đến phản ứng carboxyl hóa và protein matrix cacboxyl hóa glutamate hoạt tính sinh học (MGP), làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch. Có khoảng 57% người  chết vì tim ngừng đập do thiếu hụt vitamin K2. Vì vậy, để bảo vệ sức khỏe tim mạch, bạn nên tiêu thụ các loại thực phẩm giàu vitamin K từ các loại rau xanh.

2. Ung thư

Vitamin K có đặc tính chống ung thư có thể ngăn chặn căn bệnh phát triển. Nhưng sự thiếu hụt vitamin K có thể tăng nguy cơ mắc ung thư. Các loại ung thư dễ mắc liên quan đến vitamin K là ung thư phổi, tuyến vú, đại trực tràng và tuyến tiền liệt. Một nghiên cứu mới đây đã khảo sát những người ở nhóm tuổi 35-64 cho thấy những người thiếu hụt vitamin K có nguy cơ cao mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt hơn những người khác. Vì vậy, tốt nhất bạn nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin K trong chế độ ăn uống hàng ngày.

3. Loãng xương

Vitamin K là một chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể con người, vì nó không chỉ giúp đông máu mà còn giúp xương chắc khỏe. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy Vitamin K rất quan trọng cho sức khỏe của xương và sự thiếu hụt này có thể dẫn đến loãng xương, đặc biệt là ở những người trên 40 tuổi, khi xương bắt đầu thoái hóa. Bạn nên tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin K như rau chân vịt, cải xoăn, thịt,…

4. Chảy máu quá nhiều

Vitamin K rất quan trọng để ngăn ngừa chảy máu cả bên trong và bên ngoài. Do đó, thiếu hụt vitamin K có thể dẫn đến chảy máu quá mức thậm chí cả chấn thương nhỏ nhất. Mất máu có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn, dẫn đến thiếu máu và tim ngừng đập vào một số thời điểm. Vì vậy, để giúp cơ thể đông máu tự nhiên, bạn cần duy trì được mức vitamin K ổn định trong cơ thể.

5. Dễ dàng bị bầm tím

Ít nhất một lần trong đời, tất cả chúng ta đã bị bầm tím do chấn thương. Tuy nhiên, một người có hàm lượng vitamin K thấp có thể dễ bị bầm tím và dẫn đến chảy máu quá mức. Theo các nhà nghiên cứu, tiêu thụ bông cải xanh, rau diếp,… giàu vitamin K giúp bạn ít bị bầm tím hơn.

6. Gãy xương

Sau tuổi 40, xương bắt đầu thoái hóa và bạn cần phải có biện pháp ngăn chặn tình trạng này. Sức khỏe của xương yếu thường dẫn đến xương mỏng manh và tăng nguy cơ gãy xương. Vitamin K sẽ giúp xương chắc khỏe kể cả khi bạn già đi.

7. Lão hóa

Già đi có thể là dấu hiệu cơ thể thiếu vitamin K. Vitamin K không phải là yếu tố hình thành những nếp nhăn mới trên làn da của bạn, nhưng sự thiếu hụt này có thể dẫn đến các bệnh khác như sức khỏe của xương yếu, vấn đề tim mạch,… làm cho bạn trông già hơn tuổi.

8. Khuyết tật bẩm sinh

Mẹ bầu thiếu vitamin K có thể ảnh hưởng trực tiếp đến đứa trẻ. Thiếu hụt vitamin K sẽ gây khuyết tật bẩm sinh như xương chưa phát triển, mặt, mũi, hoặc ngón tay, khiếm khuyết ống thần kinh, nhận thức kém, suy dinh dưỡng, các vấn đề tim mạch,… Mẹ bầu nên bổ sung các loại rau màu xanh lá cây để tránh gặp phải tình trạng này.

Ngọc Huyền – Theo Boldsky