Mẹ làm kẹo xoài dẻo bọc đường khiến bé mê tít

Emdep.vn - Món kẹo xoài dẻo bọc đường mềm mềm, dai dai, pha lẫn hương táo cùng chanh dễ làm và thơm ngon cực kì.
Không chỉ trẻ con, người lớn cũng rất thích ăn kẹo dẻo. Tuy nhiên, những túi kẹo dẻo bày bán ngoài cửa hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ cùng cách chế biến chẳng thể khiến người ta yên tâm.
Nếu vậy, bạn hãy thử vào bếp và tự làm kẹo dẻo theo công thức dưới đây xem sao! Từng viên kẹo mềm mềm dai dai, bọc thêm đường bên ngoài chắc chắn sẽ khiến mọi người muốn ăn không ngừng.
Bạn đã thử làm kẹo xoài dẻo bọc đường nhâm nhi khi buồn chán chưa?
Nguyên liệu làm kẹo xoài dẻo bọc đường:
+ Xoài cát (200g)
+ Đường cát (100g)
+ Mạch nha (45g)
+ Siro táo (6g)
+ Nước chanh (1,5ml)
Bạn đã thử làm kẹo xoài dẻo bọc đường nhâm nhi khi buồn chán chưa?
Cách làm kẹo xoài dẻo bọc đường:
+ Xoài chọn quả chín vàng tươi, rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi thả vào một chiếc bát to. Dùng thìa dầm xoài nát nguyễn như trong hình.
+ Trộn 20g đường cùng siro táo.
+ Đổ xoài dầm nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp đun lửa nhỏ khoảng 40 độ C rồi đổ bát siro táo trộn đường vào đảo đều.
Bạn đã thử làm kẹo xoài dẻo bọc đường nhâm nhi khi buồn chán chưa?
 
+ Tiếp tục đun xoài với lửa nhỏ đến khi sôi, mặt xoài nổi bong bóng lăn tăn thì bỏ 80g đường cùng mạch nha vào nồi và khuấy đều. Chú ý dùng thìa khuấy xuống tận đáy nồi và lửa nhỏ để xoài không bị cháy.
+ Đun hỗn hợp xoài khoảng 3-5 phút thì cho nước cốt chanh vào đảo đều rồi tắt bếp. Nhanh chóng múc xoài vào khuôn như trong hình rồi để nguội khoảng 1 tiếng.
Bạn đã thử làm kẹo xoài dẻo bọc đường nhâm nhi khi buồn chán chưa?
+ Sau khi xoài đã thành kẹo dẻo, chạm không dính tay thì lăn qua đường rồi bỏ ra hộp, đĩa và thưởng thức.
Nếu không thích vị xoài, bạn có thể thay thế bằng dâu tây, chanh leo, dưa hấu... để có món kẹo dẻo hấp dẫn nhiều hương vị nhé!
Bạn đã thử làm kẹo xoài dẻo bọc đường nhâm nhi khi buồn chán chưa?
 
Mẹ làm kẹo xoài dẻo bọc đường khiến bé mê tít
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé! 
Bạch Ngân - Theo MS
Xem thêm:
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm