Mùa hè dường như là mùa thất thế của trà. Nhưng đối với những tín đồ của trà, không có gì là không thể, bạn vẫn có thể tự pha chế ly trà xoài độc đáo cho mùa hè này.

Nguyên liệu

+ Trà mạn

+ Xoài

+ Nước cốt dừa

+ Thạch

+ 300 ml nước

+ Đường trắng

Cách làm

- Xoài rửa sạch. Cắt phần thịt xoài hai bên má quả xoài theo hướng từ trên xuống. Dùng lưỡi dao rạch những ô vuông trên mỗi miếng xoài.

- Đổ trà vào nước sôi 100°C, ngâm một lúc sau đó lọc bỏ bã trà. Để trà nguội.

- Đổ thạch, thêm đường, thêm nước trà đã để nguội vào nồi đun.

- Vừa điều chỉnh nhiệt độ bếp, vừa dùng thìa khuấy đều đến khi sôi thì tắt bếp.

- Đổ trà ra khay để nguội một lúc rồi cho vào tủ lạnh. 

- Khi ăn có thể đổ ra cốc, thêm nước cốt dừa và xoài vào.

 

Chú ý:

- Nếu không có trà mạn, bạn có thể dùng trà lipton cũng được.

- Khi cho thạch vào đun cùng trà, phải khuấy đều tay và liên tục, nếu không thạch sẽ dính dính, ăn không ngon.

- Để lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món trà xoài mát lạnh nhé!

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)