Trào lưu làm đồ ăn handmade tại nhà đang phát triển mạnh trong nhiều năm trở lại đây, khi thực phẩm bẩn, thiếu an toàn cho sức khỏe đang tràn lan trên thị trường. Đặc biệt, với trẻ nhỏ, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm càng được các bậc phụ huynh chú trọng hơn bao giờ hết.

Làm thế nào để trẻ ăn ngon, ăn sạch, lại thích thú trước những món ăn do chính tay các mẹ nấu? Không quá khó để làm được điều này, chỉ cần các mẹ tỉ mỉ và khéo léo một chút trong khâu chế biến, sáng tạo từ những thứ thật đơn giản có trong gian bếp nhà mình, chắc chắn bạn sẽ khiến lũ trẻ thích thú khi ngồi vào bàn ăn.

Mùa hè, các món chè kem mát lạnh lên ngôi. Hôm nay, hãy thử vào bếp làm món bánh sữa chua việt quất xinh xắn, vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng cho bé con nhà mình nhé! 

 

Nguyên liệu làm bánh sữa chua việt quất: 
+ 200 gr sữa chua không đường
+ 60 gr việt quất
+ 20 gr sữa đặc
+ 30 gr đường
+ 20 ml sữa tươi không đường
Cách làm bánh sữa chua việt quất: 
Bước 1: Trái việt quất trộn cùng 15gr đường, xóc đều cho việt quất ngấm đường, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 40 phút.
Bước 2: Bạn trộn sữa đặc với đường và sữa tươi, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện, sau đó đem đun ấm không sôi, sau đó để nguội.

Bước 3: Sau 40 phút ngâm việt quất, bạn trộn sữa chua với việt quất cùng hỗn hợp sữa đã đun ở bước 2, hòa trộn thật đều.

 

Bước 4: Bạn đổ kem vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng cho kem đông.

Khi ăn lấy kem ra để lên đĩa cùng trái cây tươi theo mùa.

 

Sữa chua rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ, chứa nhiều công dụng trong việc hỗ trợ và tăng cường khả năng miễn dịch, là "trợ lý đắc lực" cho hệ tiêu hóa. Quả việt quất hay còn gọi là Bluberry, ngoài việc chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, Blueberry cũng có khả năng cải thiện hệ miễn dịch cho cơ thể, có lợi cho tiêu hóa, tăng cường trí nhớ..vv.. Sự kết hợp của sữa chua và quả việt quất đem đến 1 món sữa chua ngon lành, đầy bổ dưỡng cho các bạn nhỏ. 

Bất cứ khi nào rảnh rỗi, các mẹ đừng quên vào bếp chế biến cho con những món ăn thật ngon và an toàn cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và giúp các bé nhà mình có món bánh sữa chua tráng miệng ngon tuyệt nhé! 

Chủ bếp Lâm Anh Đào