Những ngày đầu tháng 3, khắp phố phường Hà Nội đã xuất hiện những hàng nhót chín đỏ, to sụ. Chỉ nhìn thôi cũng đã đủ khiến người đi đường chảy nước miếng vì thèm thuồng. 

Nhiều người ăn nhót xanh đầu mùa đến chát hết cả miệng nhưng vẫn sẵn sàng bỏ tiền mua cả cân nhót chín đỏ để ăn. Đơn giản là vì nhót chín khi ăn có một vị ngon ngọt, chua chua riêng biệt, không có thứ quả nào có thể sánh cùng.

Nếu như nhót xanh khi ăn có vị chua chát, khi chấm cùng muối ớt ăn rất đã miệng thì nhót chín khi cắn để lại vị chua chua đầu lưỡi. Nhưng một khi đã trôi qua cuống họng sẽ để lại vị ngọt mát là lạ.

Nhưng điều khiến nhiều người ăn nhót chín cảm thấy thích thú là vì có thể điều chỉnh độ chua ngọt của quả nhót theo ý thích. Khi ăn nhót, nếu muốn để vị chua thì chỉ cần chà bỏ đi lớp phấn trắng là có thể ăn ngay. Còn nếu muốn ăn ngọt thì dùng ngón tay bóp nhẹ cho cả quả mềm nẫu ra, khi cắn sẽ thấy vị ngọt lịm lan tỏa. 

Đi dọc tuyến phố Nguyễn Chí Thanh, Xã Đàn, Láng Hạ... người đi đường sẽ dễ dàng bắt gặp những chiếc xe đạp chở đầy nhót chín đỏ.

Bác Hùng, người bán nhót trên đường Xã Đàn chia sẻ: "Tháng 3 vẫn đang là mùa hoa bưởi nên tôi vừa bán hoa bưởi, vừa bán nhót chín để kiếm thêm thu nhập. Bình thường phải giữa tháng 3 mới có nhót chín, nhưng năm nay vào mùa sớm hơn nên nhót chín đã được nhập về đầy thành phố". 

Bác Hùng cho biết số nhót này bác nhập từ các huyện ngoại ô thành phố Hà Nội với giá 40.000 đồng/kg. 

"Nhập về thì giá ấy nhưng khi bán thì nhiều khi tôi cứ phải nói thách lên 80.000 - 100.000 đồng/kg. Nói thách lên thế thì khách sẽ mặc cả ngay, mặc cả đến khi nào được giá vừa lòng khách mà vẫn có được lãi thì tôi bán liền chứ cũng chả dám một mực bán đắt cho khách đâu". 

Bác Hùng cũng cho biết, bán nhót chín nhiều khi cũng không biết được lỗ lãi ra sao. Bởi lẽ những quả nhót chín quá mềm rất dễ giập nát.

"Mua một thùng nhót chín nặng 10 kg thì xem như những quả giập, nát mình cũng phải lấy. Khi bán tôi chỉ nhặt những quả lành, to, đẹp ra bán thôi. Không bán nhanh trong khoảng 2, 3 ngày thì nhót tươi cũng hỏng hết. Như thế sẽ lại lỗ nặng".

Dạo quanh một số khu chợ lớn tại Hà Nội, những rổ nhót chín đỏ cũng được bày bán bên vệ đường. Người bán hàng cho biết, những quả nhót nhỏ bằng ngón tay cái là nhót quanh Hà Nội. Còn nhót to bằng cả ngón chân cái thì được nhập về từ Sơn La, Mộc Châu.

Giá bán ở các khu chợ là 10.000 đồng/lạng, được chừng 4 quả nhót đỏ hỏn. Giá "chát" nhưng vẫn không ít chị em nội trợ mua về ăn.

"Nhót chín đỏ, to quả, cắn một cái là ngập răng ứ nước luôn nên ai cũng mê. Yên tâm là nhót này được hái từ trên cây và đưa về Hà Nội ngay trong ngày nên tươi. Khách hàng thường mua 2, 3 lạng về ăn vì cả cân nhót tận 100.000 đồng thì đắt quá" - một người bán nhót tại chợ Thành Công (Hà Nội) cho hay.

Vừa nói, người này vừa chà quả nhót để loại bỏ lớp phấn trắng, lộ ra màu vỏ đỏ tươi bóng nhẫy, vô cùng ngon mắt.

Một khi nhót chín được bán đầy phố, đầy chợ thì chắc chắn thứ quả này cũng đã được các chị em buôn bán một cách sôi động trên mạng xã hội. Tất nhiên, vì không mất nhiều công trả tiền mặt bằng, di chuyển chào bán nên giá nhót chín bán trên mạng khá rẻ, chỉ khoảng 45.000 - 85.000 đồng/kg.

Nhiều người bán cho biết, bán nhót chín với giá 80.000 đồng/kg có thể thu lãi gấp đôi, nhiều hơn hẳn so với bán nhót xanh. Tuy nhiên, vì nhót chín là thứ quả mềm dễ giập nát nên nhiều người vẫn chuộng việc ra chợ hoặc tìm các gánh hàng rong để mua hơn.

Một vị khách chọn mua nhót tại chợ Nghĩa Tân (Hà Nội) cho hay: "Tôi vẫn thích tự tay lựa những quả nhót ngon, đầy đặn, không giập nát ở những sạp hàng hơn là mua qua mạng. Giá có thể đắt hơn nhưng cũng không sao. Vì nếu hàng trả về là những quả nhót không đúng chất lượng như mong đợi, giập nát, bị sâu thì biết bắt đền ai. Thế nên mua qua mạng dù rẻ tôi cũng không ham".

Lương Chi