Hôm nay mới đúng ngày Tết Hàn Thực, nhưng từ vài ngày trở lại đây, chị em đã bắt đầu bày biện các mâm cúng Tết Hàn thực đẹp mắt và ấn tượng. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước vớt ra. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân, đặt lên đĩa nhỏ, đổ nước đường lên trên, bày lên đĩa, để nguội, thắp hương.

Số lượng bánh trôi, bánh chay trong mâm cúng nên là 5 hoặc 3 bát. Năm nay, ngoài kiểu bánh tròn thì không ít bà nội trợ đã tạo nên những đĩa bánh trôi đủ hình dáng, màu sắc như bông hoa, quả bầu và cả bánh trôi ngũ sắc. Trong đó, bánh trôi ngũ sắc nhiều màu được ưa chuộng hơn cả.

Với bánh trôi ngũ sắc, màu sắc là điều rất quan trọng. Nhờ bàn tay tinh tế của các chị em, không cần dùng phẩm màu mà tạo màu từ những nguyên liệu thiên nhiên. Cụ thể như tạo màu đỏ từ gấc, màu xanh từ bột trà xanh, màu nâu từ cacao, màu hồng từ củ dền, tạo màu từ hạt dành dành để có màu vàng...

Mời quý độc giả cùng ngắm loạt mâm cúng Tết Hàn thực ấn tượng:

Các màu sắc của bánh trôi đều được làm từ nguyên liệu thiên nhiên.

Thậm chí, chị em còn tạo được hình dáng rất ấn tượng.

Bánh trôi hình bông hoa.

Tạo dáng bánh trôi như quả cam, quả bầu.

Màu sắc đã đẹp, hình dáng được tạo như quả thật bày trên đĩa.

 

 

Đĩa bánh trôi được bài trí rất ấn tượng với màu sắc hài hòa.

AM