Mơ chín vàng ươm góc phố

Những ngày tháng 3 âm lịch, đi khắp các phố phường, chợ cóc Hà Nội, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những gánh hàng rong bán mơ chín vàng ruộm.

Mơ thường ra hoa và đậu quả vào mùa xuân. Nhưng khoảng đầu hè mới cho thu hoạch được. Khi còn xanh, những trái mơ có màu xanh và khi chín chúng dần chuyển thành màu vàng hơi đỏ. Khi ấy, cùi thịt mơ có màu vàng.

 

Mơ thường có nhiều ở các tỉnh miền núi như Sơn La, Lai Châu, Lào Cai và Mỹ Đức Hà Nội. Hầu như đến mùa mơ, các bà nội trợ đều tranh thủ mua về ngâm ăn. Bởi mơ quả nhỏ nhưng cùi dày và mọng nước. Chúng lại có vị chua thanh, nhẹ mà không gắt.

Mơ ngâm đường được coi là thứ nước mùa hè giải nhiệt cực tốt. Chúng cũng được mua về để ngâm rượu hay làm ô mai.

Giá mơ nhập về tại các chợ cũng không quá đắt. Chúng có giá từ từ 30.000 – 35.000 đồng/kg.

Dâu tằm chín mọng gọi tháng 4 về

Đầu tháng 3, dâu tằm đã được bán trên các ngõ phố. Nhưng thời điểm ấy, dâu tằm chưa chín mọng như những ngày tháng 4 dương lịch.

Loại quả dân dã này được trồng nhiều ở các bãi bồi ven sông Hồng, sông Đáy, sông Thái Bình. Bởi thế, vào mùa dâu tằm chín, nhiều tiểu thương cũng mang ra Hà Nội bán với giá khoảng 30-50 ngàn đồng/kg.

Do dâu tằm chỉ xuất hiện khoảng 1 tháng là hết mùa nên nhiều bà nội trợ đã tranh thủ mua dâu tằm về ăn hoặc ngâm đường. Những trái dâu tằm khi chín có màu đỏ hoặc đen sẫm. Khi ăn chúng có vị mềm, chua chua, ngọt ngọt và rất nhiều nước.

Ngoài ăn ngay, nước dâu tằm ngâm đường cũng là thức uống giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích.

 

Mùa dứa mật thơm lừng bán tràn lan góc chợ

Những ngày tháng 4 về cũng là lúc trên các ngả đường, góc phố, góc chợ hầu như nơi nào bạn cũng bắt gặp những hàng dứa thơm bán rong thơm ngào ngạt bán tràn lan.

Bà nội trợ nào cũng đua nhau chọn mua vài trái dứa ngon nhất về ăn hay chế biến những món đồ uống hấp dẫn. Bởi vì dứa là loại quả rất phổ biến hàng ngày như nấu canh chua, làm nộm, món xào, mứt dứa… Do được chế biến kiểu nào thì dứa vẫn giữ màu sắc và hương thơm nên được nhiều người yêu thích.

 

Thời điểm đầu hè này, những trái dứa cũng ngon nhất và mọng nước nhất. Vì thế, khi đi chợ, bạn chú ý chọn loại dứa mật quả nặng, cầm chắc tay, cuống lá có màu xanh và có mùi thơm là những trái dứa mật ngon.

Dứa mật ngon thì cho quả nặng và cầm chắc tay, mùi thơm tỏa ngọt ngào, là tín hiệu dễ nhận biết nhất, cuống và lá có màu xanh bóng. Dứa ngon nhất là thời điểm cuối xuân, đầu hè bởi trong nó chứa nhiều mật, mọng nước, thế nên người ta gọi dứa đầu mùa là dứa mật.

Thanh Hà