Ở đây có ai là "fan" của món bò khô không nhỉ? Bò khô ăn vặt bình thường đã ngon rồi, khi kết hợp với xoài xanh lại càng tuyệt hơn nữa. Món này vừa có vị mặn, chua, cay, lại thoang thoảng mùi thơm đặc trưng của khô bò, đảm bảo sẽ chinh phục bất kì tín đồ ăn vặt khó tính nào đấy! 

Bắt tay vào làm ngày thôi! 

Nguyên liệu xoài dầm bò khô: 

- 500g xoài giòn 

- 70g đường 

- 15g muối ớt 

- 200g thịt bò khô 

Cách làm xoài dầm bò khô như sau:

Bước 1: 

- Pha 2 thìa đường vào một bát nước to rồi cho đá vào. 

Bước 2: 

- Gọt xoài thành miếng vừa ăn, ngâm vào thau đá để xoài bớt chua và giòn hơn. 

Lưu ý: Ở bước này, bạn không nên dùng nước muối vì sẽ làm xoài dai thay vì giòn. 

Bước 3: 

- Sau khi ngâm khoảng 10’, vớt xoài ra ướp với chỗ đường còn lại. 

Bước 4: 

- Thêm muối ớt ướp chung. 

Bước 5: 

- Khi đường tan, thêm bò khô vào trộn đều khoảng 5 phút là ăn được rồi! 

Một kiểu ăn bò khô ngon bá cháy mà lại còn dễ làm! 

Bạn có thể để nguyên miếng dài hoặc cắt nhỏ tùy ý.

(Theo Tri thức trẻ)