Trời thu se lạnh, vào bếp làm mứt khoai tây "ăn chơi" bữa xế chiều

Emdep.vn - Cách làm mứt khoai tây đơn giản, nhâm nhi với tách trà nóng thật thú vị.

 Nguyên liệu làm mứt khoai tây bao gồm:

- Khoai tây: 500 gr

- Đường: 200 gr

- Một ít vôi tôi

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Cách làm mứt khoai tây như sau:

Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành từng miếng con chì dày vừa phải (như trong ảnh), các bạn ngâm ngay khoai vào bát nước cho đỡ thâm.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Bước 2: Pha một bát nước vôi, để lắng gạn lấy phần nước trong rồi đổ vào bát khoai ngâm ở trên khuấy đều, ngâm khoảng 1-2 giờ cho khoai cứng.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Bước 3: Sau khi ngâm vớt khoai ra, rồi rửa cho sạch nước vôi.

Bước 4: Cho khoai vào nồi, đổ một lượng nước săm sắp, rồi bật bếp luộc khoai.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Bước 5: Cho khoảng 100 gr đường vào nồi khoai đang luộc, khuấy đều, tiếp tục đun sôi đến khi khoai chín thì tắt bếp vớt khoai để ra một đĩa riêng.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Bước 6: Để một chảo rộng lên bếp, cho vào khoảng 100 gr đường, đổ số nước luộc khoai ở trên vào chảo khuấy đều đun sôi, đến khi nước còn sền sệt thì đổ khoai vào, vặn lửa nhỏ liu riu đảo nhẹ nhàng liên tục.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Đảo cho đến khi đường kết tinh bắm trắng vào miếng khoai, các bạn có thể đảo thêm một chút nữa cho miếng khoai thật khô, rồi tắt bếp.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Bước 7: Để nguội rồi bày ra đĩa và thưởng thức!

Thành phẩm:

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Như vậy chúng ta đã hoàn thành xong món khoai tây ngon lành rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn!

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Chỉ qua vài bước chế biến chúng ta đã có một đĩa mứt khoai tây ngon lành bắt mắt.

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Miếng mứt khoai ngọt lịm các bạn có thể nhâm nhi với tách trà rất thú vị!

Cách làm mứt khoai tây đơn giản

Hãy vào bếp chế biến món mứt khoai tây này nhé!

Cùng theo dõi những công thức nấu ăn khác tại chuyên mục Ăn ngon.

Chủ bếp Bích Việt

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm