Cách làm chè mít hạt sen như sau:

Bước 1:

Hạt sen tươi (đã tách sẵn tâm sen) rửa sạch, rồi cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ (khoảng 800ml nước lọc). Lá dứa rửa sạch, cột lại thành 1 búi rồi cho vào nồi hạt sen. Đặt nồi hạt sen lên bếp nấu cho đến khi hạt sen chín.

Bước 2:

Mít nghệ tách bỏ hạt, rồi tước múi mít thành những miếng nhỏ và dài.

Bước 3:

Khi hạt sen chín mềm thì tiếp tục cho đường phèn vào nấu.

Bước 4: 

Tiếp đó, bạn thả mít sợi vào nồi chè hạt sen.

Bước 5: 

Nấu thêm 5 phút nữa, nêm nếm lại nồi chè vừa với khẩu vị gia đình, vớt lá dứa ra rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Múc chè ra ly/chén, thêm đá viên ăn rất mát và thơm ngon.

Sự kết hợp hài hòa của hạt sen và mít nghệ đang vào mùa, tạo nên một món chè thơm ngon, ngọt bùi, màu vàng tươi thật đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè mít hạt sen này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn. 

Chủ bếp Thúy Nguyễn