Công thức làm chè hạt sen long nhãn Emdep.vn chia sẻ dưới đây vô cùng đơn giản, các mẹ đảm tham khảo ngay nhé:

Món chè hạt sen long nhãn

Nguyên liệu của món chè hạt sen long nhãn:

100gr hạt sen tươi hoặc 50gr hạt sen khô

300gr long nhãn tươi hoặc 100gr long nhãn khô

200gr đường cát trắng, đường mía, đường phèn

Cách làm chè hạt sen long nhãn:

1. Sơ chế hạt sen:

Rửa sạch hạt sen, hầm trên lửa nhỏ cho đến khi sen mềm khoảng 15 – 20 phút.

2. Sơ chế long nhãn:

Lột vỏ long nhãn, tách hột và đặt hạt sen vào trong lõi nhãn. Nếu dùng nhãn khô, hãy ngâm nước ấm 20 – 30 phút trước khi sử dụng.

3. Nấu chè hạt sen với đường phèn:

Khi hạt sen mềm, thêm đường vào nồi và nấu khoảng 20 phút. Nấu đến khi hạt sen chín là món ăn hoàn thành.

4. Trình bày và thưởng thức:

Cho món chè hạt sen long nhãn ra bát và thưởng thức. Dùng thêm đá nếu muốn ăn lạnh.

Lưu ý:

• Nếu nấu bằng nồi áp suất, cho sen và đường vào nồi, đậy nắp kín và đun 10 phút sau khi sôi.

• Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm các thành phần như đậu xanh, dừa, đậu đỏ, nha đam, củ năng hoặc sắn dây cho món ăn thêm ngon miệng.

Tác dụng của chè hạt sen long nhãn: Chè hạt sen long nhãn không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh, mà còn có nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe như giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, bổ sung năng lượng và hỗ trợ sức khỏe của bà bầu, trẻ em.

Chúc bạn thành công!

Mai Hương (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm