Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Emdep.vn - Sự kết hợp giữa tôm chiên với sốt trứng muối tạo nên một món ăn đậm đà, đưa cơm vô cùng.

Hãy cùng vào bếp làm thử ngay món này nhé!

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích
- 20 con tôm sú to
- 1 quả trứng gà
- 125gr bột mì đa dụng
- 2-3 quả ớt
- 20gr bơ
- ½ muỗng đường
- ½ muỗng muối
- ½ muỗng tiêu
- 6-8 lòng đỏ trứng muối
- Tỏi băm, dầu ăn

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích
Bước 1: 
Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, cắt bỏ phần chỉ đen, để tôm ráo nước.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 2:
Ướp tôm với ½ muỗng muối + ½ muỗng đường và ít tiêu.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 3: 
Đánh tan 1 quả trứng gà, sau đó nhúng tôm đã ướp vào tô trứng.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 4:
Sau đó bạn lăn qua đĩa bột mì để bột áo bám đều tôm. Khi chiên tôm sẽ rất giòn.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 5:
Tôm chiên xong bạn vớt ra để ráo dầu.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Bước 6:
Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, ngâm rượu cho tẩy mùi, sau đó đem hấp chín.
Bước 7:
Cho 20gr bơ vào chảo với lửa vừa.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 8:
Cho ớt cắt khoanh và tỏi băm vào chảo đảo đều tay. 

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Có thể cho thêm lá cà ri nếu có.

Bước 9:
Tiếp theo thêm lòng đỏ trứng muối nghiền nhuyễn vào xào cùng để làm sốt.

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích


Bước 10:
Cho tôm chiên vào chảo, đảo tới khi sốt bám đều vào tôm. Vậy là hoàn thành món ăn rồi đó! 

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích
Món ăn ngon lạ nhờ sự kết hợp hoàn hảo của tôm và trứng muối. Vỏ tôm giòn rụm, đậm đà sốt trứng muối, ăn rất hợp với thịt tôm ngọt mềm bên trong. 

Tôm sốt trứng muối ngon lạ, cả nhà đều thích

Chúc các bạn thành công với cách làm món tôm sốt trứng muối này nhé! 

Trần Vinh Oanh 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm