Thường xuyên vào bếp nhưng các chị em đã biết hết công dụng tuyệt vời này từ đá lạnh trong bếp núc chưa?

Emdep.vn - Dưới đây là các mẹo vặt gia đình từ đá viên chắc chắn sẽ giúp việc bếp núc của bạn trở nên đơn giản hơn rất nhiều đấy.
Khử mùi của hành tây
Để hành tây bớt hăng, sau khi thái mỏng bạn đem ngâm vào tô nước lọc, pha chút chanh hoặc giấm khoảng 15 - 20 phút rồi cho hành vào ngâm trong nước đá lạnh khoảng 30 phút cho giòn sau đó vớt ra, để ráo, chế biến món ăn.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Giúp rau luộc xanh và giòn hơn
Bí quyết để luộc rau luôn xanh và giòn là khi rau chín, bạn chỉ việc vớt rau ra rồi thả ngay vào bát nước đá lạnh. Nước đá sẽ giúp rau nhanh nguội, giữ được màu xanh đẹp mắt lại còn giòn hơn. 

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Ngoài ra, một số loại thịt luộc bạn cũng có thể ngâm nước đá cho thịt nhanh nguội, săn lại và dễ thái.

Thường xuyên vào bếp nhưng các chị em đã biết hết công dụng tuyệt với từ đá lạnh với nhà bếp chưa?

Làm món salad trở nên tươi hơn
Nếu bạn là fan của những món salad chắc chắn không thể bỏ qua mẹo này. Trước khi trộn salad hãy cho vào đó một viên đá rồi mới rưới nước sốt lên rau. Với cách làm này, chắc chắn món rau nhà bạn sẽ tươi, giòn và ngọt hơn nhiều đấy.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Hút bớt mỡ trong thức ăn
Nếu nấu một số món ăn ra nhiều mỡ gây ngấy thì bạn hãy dùng vài viên đá cho vào nồi canh, sup, kho… đá sẽ hút dầu mỡ và làm dầu mỡ ngưng tụ, bám vào viên đá. Sau đó, bạn nhanh chóng vớt các viên đá ra ngoài.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Nước đá dùng hâm nóng cơm
Nghe thì có vẻ hơi vô lý nhưng đây là mẹo hâm cơm không những không bị khô cứng mà cơm còn thơm dẻo bất ngờ. Khi hâm lại cơm nguội, xới đều cơm lên rồi thêm một vài viên đá vào. Đậy vung nồi cơm điện, bật nút nấu bình thường cho đến khi cơm nhảy sang nút giữ ấm. Nước đá sẽ nhanh chóng tan chảy và thấm đều vào hạt cơm giúp chúng trở nên mềm dẻo.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Dùng đá viên bảo quản các loại lá thơm
Có một bí quyết để giữ các rau gia vị từ lá còn hương vị thơm ngon và tươi mới là ngắt nhỏ các loại lá như hương thảo hay rau mùi tây này vào tỏng những khay đá viên, sau đó đổ thêm dầu ô liu cho ngập lá. Để không làm mất diện tích của tủ chứa, bạn có thể đem các viên dầu này dỡ khỏi khuôn và cho vào một túi zip để tránh lây hoặc mất mùi thơm ban đầu.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

 Làm mướp đắng sống giòn và ngon hơn

Có một cách bí mật khiến món mướp đắng trở lên giòn và giảm độ đắng là để lớp đá viên ở dưới mướp đắng. 

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Làm se nguội các loại bánh vừa luộc
Nếu trước kia chúng ta thường làm nguội bánh trôi, bánh tét, trân châu nhanh bằng nước thông thường thì bây giờ bạn có thể dùng những viên đá trong tủ lạnh để làm se bánh một cách nhanh và tiện nhất. 

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Gỡ các chén cốc dính chặt
Để gỡ cốc chén xếp chồng lên nhau một cách đơn giản, không hề tốn tốn sức chút nào, bạn chỉ cần làm tăng nhiệt độ của chiếc chén bên ngoài bằng cách ngâm chúng vào trong một tô nước ấm để chúng giãn nở ra. Đồng thời, để tránh sự dẫn truyền nhiệt lượng tiến sâu vào chiếc cốc bên trong, ta dùng một vài viên đá lạnh đặt vào trong chiếc cốc đó. Như vậy chiếc chén bên ngoài sẽ nở ra, và chiếc chén bên trong thì co lại, hai chiếc cốc tự khắc sẽ tách rời nhau ra.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Làm sạch chai lọ
Nếu bạn muốn "tái chế" chai lọ đã qua sử dụng như chai mắm, rượu có cổ hẹp khó vệ sinh, để làm sạch chúng, hãy cho một ít muối, nước cốt chanh và vài viên đá nhỏ vào trong, lắc đều đến khi không còn vết bẩn rồi đem súc sạch với nước.

Ngoài công dụng giải khát trong mùa hè thì đá viên còn nhiều

Thảo Vy (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

loading...

Tags : Từ khóa



Xem thêm