Thường xuyên vào bếp nhưng các chị em đã biết hết công dụng tuyệt vời này từ đá lạnh trong bếp núc chưa?

2020-06-28 10:00

- Dưới đây là các mẹo vặt gia đình từ đá viên chắc chắn sẽ giúp việc bếp núc của bạn trở nên đơn giản hơn rất nhiều đấy.

Tin liên quan

Khử mùi của hành tây

Để hành tây bớt hăng, sau khi thái mỏng bạn đem ngâm vào tô nước lọc, pha chút chanh hoặc giấm khoảng 15 - 20 phút rồi cho hành vào ngâm trong nước đá lạnh khoảng 30 phút cho giòn sau đó vớt ra, để ráo, chế biến món ăn.

Giúp rau luộc xanh và giòn hơn

Bí quyết để luộc rau luôn xanh và giòn là khi rau chín, bạn chỉ việc vớt rau ra rồi thả ngay vào bát nước đá lạnh. Nước đá sẽ giúp rau nhanh nguội, giữ được màu xanh đẹp mắt lại còn giòn hơn.

Ngoài ra, một số loại thịt luộc bạn cũng có thể ngâm nước đá cho thịt nhanh nguội, săn lại và dễ thái.

Làm món salad trở nên tươi hơn

Nếu bạn là fan của những món salad chắc chắn không thể bỏ qua mẹo này. Trước khi trộn salad hãy cho vào đó một viên đá rồi mới rưới nước sốt lên rau. Với cách làm này, chắc chắn món rau nhà bạn sẽ tươi, giòn và ngọt hơn nhiều đấy.

Hút bớt mỡ trong thức ăn

Nếu nấu một số món ăn ra nhiều mỡ gây ngấy thì bạn hãy dùng vài viên đá cho vào nồi canh, sup, kho… đá sẽ hút dầu mỡ và làm dầu mỡ ngưng tụ, bám vào viên đá. Sau đó, bạn nhanh chóng vớt các viên đá ra ngoài.

Nước đá dùng hâm nóng cơm

Nghe thì có vẻ hơi vô lý nhưng đây là mẹo hâm cơm không những không bị khô cứng mà cơm còn thơm dẻo bất ngờ. Khi hâm lại cơm nguội, xới đều cơm lên rồi thêm một vài viên đá vào. Đậy vung nồi cơm điện, bật nút nấu bình thường cho đến khi cơm nhảy sang nút giữ ấm. Nước đá sẽ nhanh chóng tan chảy và thấm đều vào hạt cơm giúp chúng trở nên mềm dẻo.

Dùng đá viên bảo quản các loại lá thơm

Có một bí quyết để giữ các rau gia vị từ lá còn hương vị thơm ngon và tươi mới là ngắt nhỏ các loại lá như hương thảo hay rau mùi tây này vào tỏng những khay đá viên, sau đó đổ thêm dầu ô liu cho ngập lá. Để không làm mất diện tích của tủ chứa, bạn có thể đem các viên dầu này dỡ khỏi khuôn và cho vào một túi zip để tránh lây hoặc mất mùi thơm ban đầu.

Làm mướp đắng sống giòn và ngon hơn

Có một cách bí mật khiến món mướp đắng trở lên giòn và giảm độ đắng là để lớp đá viên ở dưới mướp đắng.

Làm se nguội các loại bánh vừa luộc

Nếu trước kia chúng ta thường làm nguội bánh trôi, bánh tét, trân châu nhanh bằng nước thông thường thì bây giờ bạn có thể dùng những viên đá trong tủ lạnh để làm se bánh một cách nhanh và tiện nhất.

Gỡ các chén cốc dính chặt

Để gỡ cốc chén xếp chồng lên nhau một cách đơn giản, không hề tốn tốn sức chút nào, bạn chỉ cần làm tăng nhiệt độ của chiếc chén bên ngoài bằng cách ngâm chúng vào trong một tô nước ấm để chúng giãn nở ra. Đồng thời, để tránh sự dẫn truyền nhiệt lượng tiến sâu vào chiếc cốc bên trong, ta dùng một vài viên đá lạnh đặt vào trong chiếc cốc đó. Như vậy chiếc chén bên ngoài sẽ nở ra, và chiếc chén bên trong thì co lại, hai chiếc cốc tự khắc sẽ tách rời nhau ra.

Làm sạch chai lọ

Nếu bạn muốn "tái chế" chai lọ đã qua sử dụng như chai mắm, rượu có cổ hẹp khó vệ sinh, để làm sạch chúng, hãy cho một ít muối, nước cốt chanh và vài viên đá nhỏ vào trong, lắc đều đến khi không còn vết bẩn rồi đem súc sạch với nước.

Thảo Vy (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất