Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Emdep.vn - Xôi mặn thập cẩm vừa dễ làm lại rất ngon miệng, bạn có thể thay đổi khẩu vị với thực đơn bữa tối độc thân của mình hôm nay.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành


 Nguyên liệu làm xôi mặn gồm:

- 600gr gạo nếp
- 1 miếng mực khô
- 100gr thịt ba chỉ
- 1 nắm tôm nõn khô
- Vài cái nấm hương khô
- 2 củ hành khô
- Gia vị: xì dầu, đường, bột nêm, tiêu trắng, xíu muối.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

 Cách làm xôi mặn như sau:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi ngâm cho mềm. Nấm hương rửa sạch, ngâm 30 phút. Tôm nõn khô rửa sạch và ngâm nước 15 phút, vớt ra để ráo nước.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 2: Thịt ba chỉ rửa sạch rồi thái chỉ, ướp thịt với chút bột nêm, xì dầu, tiêu trắng, trộn đều cho ngấm gia vị. Nấm hương thái chỉ, hành khô thái lát mỏng, mực khô ngâm vài tiếng cho mềm, rồi sau đó cũng thái chỉ.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 3: Cho chảo lên bếp với 2 thìa dầu ăn, đun nóng dầu thì cho hành khô vào phi thơm, vớt hành ra đĩa. Cho thịt ba chỉ vào chảo, đảo tới khi thịt chín thì cho tôm nõn, mực, nấm hương vào xào cho thơm lên, nêm chút xì dầu, bột nêm, muối, tiêu trắng và đảo đều.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 4: Tiếp đến bạn cho gạo vào cùng với  thịt để xào sơ qua vài phút cho gạo khô ráo và rút hết gia vị là tắt bếp.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 5: Trút toàn bộ nguyên liệu vào xửng hấp, bật bếp hấp cho tới khi xôi chín mềm thì cho hành phi để riêng khi nãy vào, dùng đũa xới đều lên là tắt bếp.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Bước 6: Xới xôi mặn ra đĩa và thưởng thức.

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Xôi mặn thập cẩm vừa dễ làm lại rất ngon miệng, bạn có thể thay đổi khẩu vị cho thực đơn bữa tối độc thân của mình. 

Thực đơn độc thân: Xôi mặn thập cẩm đủ vị ngon lành

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi mặn này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức hấp dẫn.
Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm