Cách nấu các món ăn này như sau:

1. Sườn heo chiên bột xóc phô mai
- 400 gram sườn heo

- 25 gram bột chiên giòn

- 100 ml dầu ăn

- 1 muỗng cà phê bột phô mai

Cách làm: 

- Sườn heo 400 gram rửa sạch, chặt nhỏ, để ráo, rắc 1 ít bột chiên giòn (có gia vị) để ngấm 15 phút.

- Bắc chảo dầu lên bếp, lăn miếng sườn qua bột lần nữa rồi chiên trên lửa vừa.

- Khi sườn chín vàng mặt rồi bạn gắp ra giấy thấm dầu.

- Xếp sườn vào đĩa, rắc phô mai lên trên. Thế là đã có đĩa sườn vàng ươm, thơm lừng vị phô mai và ngon tuyệt.

2. Canh chua nấu thịt gà
- 250 gram má đùi gà

- Dứa tươi 

- 2 quả cà chua

- 4 quả đậu bắp

- 100 gram giá

- Hành lá

Cách làm:

- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ, để ráo rồi ướp với gia vị muối, bột nêm, tiêu và hành tím băm nhuyễn trong 15 phút.

- Cà, dứa, đậu bắp rửa sạch, thái lát mỏng vừa, giá rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo.
- Bắc nồi lên bếp, cho tí dầu ăn vào phi thơm đầu hành, cho thịt gà vào chiên săn thịt, rồi cho nước nóng vào. Tiếp tục cho gia vị muối, đường, bột nêm vào nước canh.

- Khi nước canh sôi lên, cho lần lượt đậu bắp, cà chua, thơm, giá vào. Khi canh sôi lên lần nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

- Múc canh gà ra tô dùng nóng, tô canh chua ngọt, béo thơm vị thịt gà, thật là hấp dẫn.

3. Rau củ luộc
- 100 gram đậu que

- 1 củ cà rốt
Cách làm:

- Đậu que rửa sạch với nước muối pha loãng, tước bỏ đầu đuôi.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài.

- Bắc nồi nước lên bếp, cho tí muối vào. Khi nước sôi lên, cho lần lượt cà rốt, đậu que vào luộc trong 2 phút. Khi rau củ vừa chín tới, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào trước khi vớt rau củ ra đĩa, để rau có độ giòn và màu bóng đẹp.

4. Thanh long tráng miệng

Mua 1 quả thanh long 250 gram chỉ với 5.000 đồng, để ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn lấy ra tráng miệng, vị thanh ngọt, giòn giòn rất là ngon.

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên theo dõi thực đơn bữa cơm mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những gợi ý hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Thúy Nguyễn