Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

Emdep.vn - Ớt xanh là loại rau củ được nhiều người yêu thích. Kết hợp ớt xanh với thịt lợn, bạn sẽ có món ngon hấp dẫn, đốn tim cả nhà.

Không như nhiều người tưởng, ớt xanh không quá cay. Vì vậy, đây là một món rau ngon và khá hấp dẫn, thường được dùng để chế biến các món xào. Nếu bạn đã có sẵn thịt lợn ở nhà, hãy bắc bếp lên và làm ngya một món ngon hấp dẫn, đưa cơm nhé.

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gram thịt lợn ba chỉ, 500 gram ớt xanh, 3 quả ớt đỏ, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột canh

Mẹo nhỏ: Bạn có thể lựa chọn phần khác của lợn theo ý thích của mình. Nếu bạn không thích ăn cay, hãy bỏ qua ớt đỏ và hạt tiêu.

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

Cách làm:

- Thịt lợn thái thành miếng vừa, lọc riêng phần thịt mỡ để rán mỡ. Mỡ lợn khi xào sẽ thơm và dậy mùi hơn so với dầu thực vật

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Ướp thịt với nước tương, bột canh

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Rửa ớt xanh và thái chúng thành những miếng nhỏ

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Bắc chảo lên, bỏ thịt mỡ lợn vào rán đến khi vàng. Lấy một chút mỡ lợn để xào với thịt, phần còn lại bạn có thể cất đi.

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Đổ thịt lợn đã thái vào xào trong 3 phút cho đến khi thịt cháy cạnh

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Trong một chiếc chảo khác, làm nóng dầu và bỏ ớt xanh vào xào, xào cho đến khi ớt xanh bớt mùi hăng và trở nên mềm.

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

- Thêm thịt vào xào chung với ớt xanh

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

Chú ý: 

Hạt tiêu xanh không quá cay, bạn có thể sử dụng ớt đỏ và hạt tiêu để tăng độ cay.

Thịt lợn xào ớt xanh, thơm nức mũi mà tốn cơm vô cùng

Thịt lợn xào ớt xanh là món ngon bổ dưỡng, dễ nấu. Bạn có thể nấu ở nhà để phục vụ bữa ăn gia đình đặc biệt là trong những ngày mùa đông lạnh, giảm cảm giác thèm ăn. Cách làm rất đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Chúc các bạn thành công!

Quỳnh Trang/Theo Sohu

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm