Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, 'sưởi ấm tâm hồn' ngày đông giá lạnh

Emdep.vn - Thịt heo nướng rau củ phong cách Nhật Bản sẽ là món ngon đốn tim cả gia đình bạn trong ngày mùa đông giá lạnh.

Thịt heo nướng củ quả kiểu Nhật là món ngon cực dễ làm với nước sốt đậm đà. Đây là món ăn tuyệt ngon sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm rôm rả.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 cọng cần tây

- 2 củ cà rốt

- ½ củ hành tây

- 4 tép tỏi

- 700g thịt thăn heo

- ½ thìa cà phê muối biển 

- Hạt tiêu đen mới xay

- 2 thìa canh dầu ô liu nguyên chất

Gia vị

- 4 thìa canh rượu sake 

- 4 thìa canh mirin

- 1 thìa cà phê đường nâu

- 3 thìa canh nước tương

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

Cách làm:

- Thái nhỏ cần tây và cà rốt.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Hành tây thái hạt lựu, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn tỏi.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Tẩm ướp thịt lợn với muối và hạt tiêu đen.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Bắc nồi lên bếp, thêm 2 thìa canh dầu ô liu, áp chảo thịt heo.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Hạ lửa xuống mức trung bình thấp và thêm một chút dầu ô liu nếu cần, xào hành tỏi cho đến khi thơm và hơi mềm.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Sau đó cho cần tây và cà rốt vào.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Thêm 4 thìa canh rượu sake vào nồi.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Thêm 4 thìa canh rượu mirin, 1 thìa canh đường nâu và 3 thìa canh nước tương.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Trộn tất cả lại với nhau và cho thịt heo trở lại nồi và múc một ít nước sốt lên thịt heo.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Bọc thịt heo bằng giấy bạc, nướng thịt heo trong lò nướng đến khi chín đều.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

- Thái thịt mỏng và ăn kèm với nước sốt trong nồi.

Thịt heo nướng rau củ thơm ngon đậm đà, sưởi ấm tâm hồn trong ngày mùa đông giá lạnh

Quỳnh Trang/Theo Justonecookbook

loading...

Tags : Từ khóa



Xem thêm